深秋時節(jié)，走進河北省保定市唐縣南店頭鄉(xiāng)紅山莊肉羊集中養(yǎng)殖示范區(qū)，一排排整齊的羊舍映入眼簾，煞是壯觀，一只只雪白的羔羊長得膘肥體壯，正悠閑地咀嚼著草料，還不時發(fā)出“咩咩”的叫聲。這里的養(yǎng)殖場內部都已配置了現(xiàn)代化設施，包括粉碎機、拌草機等，實現(xiàn)了機械化作業(yè)和專業(yè)化管理。工作人員只需將玉米、草料、豆餅等原料放入攪拌機，即可快速完成飼料的粉碎與混合，確保了飼料質量與肉羊健康。
“該基地實行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一防疫消毒、科學飼養(yǎng)，減少了疫病的發(fā)生，提高了肉羊存活率，保障了養(yǎng)殖戶的收益。”養(yǎng)殖區(qū)負責人李寧介紹。
近年來，在縣委、縣政府的大力支持下，從“自繁自養(yǎng)”到短期育肥，唐縣積極引導養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)科學養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖，完善肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條，探索環(huán)保養(yǎng)羊方式，如今，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已成為唐縣的支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，全縣養(yǎng)羊專業(yè)村50多個、肉羊養(yǎng)殖場（戶）6000多個、1000只以上養(yǎng)殖場（區(qū)）1500多個，年存欄400多萬只，出欄800余萬只，年銷售額近200億元，形成了育種育肥、屠宰加工、衛(wèi)生防疫、飼料和有機肥生產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。2022年被指定為北京冬奧會羊肉定點采購基地，唐縣羊肉占北京市場份額的30%以上，已發(fā)展為全國羔羊育肥大縣和華北地區(qū)最大的肉羊集散地。
據(jù)了解，唐縣肉羊養(yǎng)殖已有40多年的發(fā)展歷史，但由于養(yǎng)殖規(guī)模大、養(yǎng)殖方式粗放，難以占領高端市場。為促進肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉型升級，推動綠色發(fā)展、高質量發(fā)展，實現(xiàn)社會效益、經(jīng)濟效益、生態(tài)效益共贏，近年來，唐縣全力推進肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)范整治提升行動，高標準完成“三清一復”任務，并在充分研究論證的基礎上，選擇“漏糞板+發(fā)酵床”“漏糞板+傳送帶”“漏糞板+刮糞板”等適宜模式開展全域改造提升。先后動遷京昆高速兩側2100戶210萬只肉羊，240萬平方米羊舍全部完成復墾，剩余養(yǎng)殖場全部按“漏糞板+發(fā)酵床”模式進行了改造提升，該模式寫入《河北省畜禽污染防治規(guī)劃》，并得到廣大養(yǎng)殖戶認可。同時，按照“中國北方最高檔、最標準”的思路，總投資5.6億元建設柏江、牛駱北羅、北雹水、楊高和4個高標準養(yǎng)殖示范區(qū)，可容納60多萬只肉羊入駐，由此唐縣養(yǎng)殖邁出了由“量”到“質”同步提升的關鍵一步。
為進一步引導企業(yè)在精深加工上下功夫，不斷提高產(chǎn)品的附加值，唐縣致力于改變肉羊養(yǎng)殖單一發(fā)展模式，逐步細化專業(yè)分工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，規(guī)模效益逐漸凸顯。
在河北省唐縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)長古城工業(yè)園看到，年深加工65000噸的河北瑞得利食品深加工園區(qū)項目如火如荼，加快建設，項目計劃在明年3月投入使用，預計年產(chǎn)值30億元。保定瑞麗食品股份有限公司副總經(jīng)理劉宏達介紹，“我們計劃建設一座集冷鮮羊肉、羊血制品、羊油脂凝煉、熟食肉產(chǎn)品和羊副產(chǎn)品為一體的現(xiàn)代化深加工基地。”
河北國富唐堯肉食品有限公司投資8000多萬元，引進國內領先的現(xiàn)代化大型肉羊屠宰流水線及系列屠宰加工設備，標準產(chǎn)量達到3000只/8小時——“一只整羊進了屠宰場，出廠后就變成了鮮羊肉、羊肉坯、羊肉卷、羊肉片、羊腿、羊排等27個品種”。
目前，全縣擁有瑞麗、振宏、國富唐堯等日屠宰量2000只以上屠宰企業(yè)5家，建成飼料加工廠3家、有機肥加工廠17家，建成大型肉羊交易市場9個、肉羊產(chǎn)品銷售網(wǎng)點達160多個，唐縣最早入選河北省肉羊定點屠宰試點縣，保定瑞麗食品股份有限公司、保定振宏食品股份有限公司先后獲評省級畜禽屠宰標準化廠。羊肉產(chǎn)品銷往全國20多個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），在唐縣從事肉羊養(yǎng)殖相關產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員近10萬人，人均年增收3萬多元。
同時，唐縣不斷優(yōu)化配套服務，推進肉羊養(yǎng)殖信息化建設，積極實施南店頭鄉(xiāng)國家級產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)項目，投資778萬元建成肉羊產(chǎn)業(yè)鏈信息服務中心，向數(shù)字化智慧化養(yǎng)殖轉型。與中國農(nóng)大簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在唐縣設立專家教授工作站，長期提供科技服務。依托保定豐饒農(nóng)業(yè)科技有限公司，建成“動物醫(yī)院”，配備專業(yè)團隊10名，為養(yǎng)殖戶免費提供肉羊疾病防治、飼養(yǎng)配方等系列服務。規(guī)范有機肥加工企業(yè)，改造提升有機肥企業(yè)10家、新建有機肥生產(chǎn)企業(yè)7家，實現(xiàn)了糞污處置與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配。
此外，唐縣還積極探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，培育壯大新業(yè)態(tài)，開啟“肉羊+農(nóng)業(yè)”“肉羊+旅游”“肉羊+服務”等模式，重點打造沿京昆高速兩側規(guī)劃建設14萬畝的現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶，規(guī)劃建設盛堯都市生態(tài)農(nóng)場項目。
產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎，品牌打造是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵。唐縣在發(fā)展企業(yè)自有品牌的同時，實施唐縣羊肉整體品牌形象提升工程，加快構建以區(qū)域公用品牌為統(tǒng)領、以企業(yè)品牌為重點、以產(chǎn)品品牌為支撐的品牌體系建設，持續(xù)推進“唐縣羊肉”區(qū)域公用品牌建設，為本地產(chǎn)品和企業(yè)賦能，促進肉羊屠宰產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展。
今年9月份，唐縣成功舉辦了2024第二屆中國·河北唐縣肉羊產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展大會，吸引了來自全國各地的110余家企業(yè)參展，共商肉羊產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展大計，大會簽約總額超過15億元，涉及羔羊采購、羊肉供應、河北凈菜、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化等多個領域。中國畜牧業(yè)協(xié)會羊業(yè)分會執(zhí)行會長杜立新、河北省現(xiàn)代羊產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團隊首席專家敦偉濤、河北農(nóng)業(yè)大學教授劉月琴等專家教授與現(xiàn)場500余名參會嘉賓齊聚一堂，共同探討肉羊養(yǎng)殖、品牌打造、精細加工、新技術推廣和應用、肉羊育肥方法和疾病防治等熱點話題，為全國肉羊行業(yè)升級注入了新的動力和智力支持。“隨著兩次肉羊產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展大會的成功舉辦，唐縣肉羊產(chǎn)業(yè)品牌被越來越多的地區(qū)認知，影響力和知名度與日俱增。下一步，我們將借大會的東風，逐步把唐縣肉羊產(chǎn)業(yè)品牌推向全國。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長吳東升表示。
羊產(chǎn)業(yè)蹚出“致富路”，羊經(jīng)濟激活“一池水”。唐縣以肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉型升級為重要抓手，立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，優(yōu)化結構、加快發(fā)展，奏響了新時代高質量發(fā)展的“牧羊曲”，走出了一條富民強縣的好路子。
