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西安市市場監(jiān)管局發(fā)布食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全提醒告知書

2024-12-25      來源:西安市場監(jiān)管微信號    
 
內(nèi)容摘要:為嚴(yán)格落實(shí)食品安全法規(guī)要求,進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售經(jīng)營行為,維護(hù)放心安全消費(fèi)環(huán)境,現(xiàn)對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者及廣大銷售者(含市場內(nèi)銷售商戶、商場、超市、門店、網(wǎng)店等經(jīng)營主體)提醒告知如下。
   為嚴(yán)格落實(shí)食品安全法規(guī)要求,進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售經(jīng)營行為,維護(hù)放心安全消費(fèi)環(huán)境,現(xiàn)對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者及廣大銷售者(含市場內(nèi)銷售商戶、商場、超市、門店、網(wǎng)店等經(jīng)營主體)提醒告知如下:
  一、市場開辦者應(yīng)做到六嚴(yán)格
  1.嚴(yán)格建立入場銷售者檔案,簽訂食品安全協(xié)議。
  2.嚴(yán)格查驗(yàn)入場食用農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證和產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證。
  3.嚴(yán)格落實(shí)快檢制度,對無法提供承諾達(dá)標(biāo)合格證或者其他產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證的食用農(nóng)產(chǎn)品,市場開辦者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)或者快速檢測,結(jié)果合格的,方可允許進(jìn)入市場銷售。
  4.嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,配備食品安全總監(jiān)、食品安全員,落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。
  5.嚴(yán)格落實(shí)不合格產(chǎn)品處置規(guī)定,發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品,依法依規(guī)立即停止銷售、進(jìn)行銷毀或者無害化處理,并向轄區(qū)市場監(jiān)督管理部門報告。
  6.嚴(yán)格落實(shí)信息公示制度,在醒目位置公布食品安全管理制度、食品安全管理人員、投訴舉報電話、抽樣檢驗(yàn)、不合格食用農(nóng)產(chǎn)品處理結(jié)果等信息。
  二、廣大銷售者應(yīng)做到六嚴(yán)格
  1.嚴(yán)格亮證經(jīng)營,在銷售區(qū)域醒目位置公示相關(guān)證照。
  2.嚴(yán)格進(jìn)貨把關(guān),建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,索取和留存進(jìn)貨憑證、質(zhì)量合格憑證,確保來源可溯。
  3.嚴(yán)格場所環(huán)境,銷售場所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生、布局合理,銷售設(shè)備工具等定期清潔消毒,防止交叉污染。
  4.嚴(yán)格標(biāo)識公示,包裝銷售或附加標(biāo)簽標(biāo)識的應(yīng)標(biāo)明必要信息,散裝產(chǎn)品應(yīng)在攤位顯著位置公示相關(guān)信息,產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)具體到縣(區(qū))級,鼓勵標(biāo)注到鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
  5.嚴(yán)格過程管控,保持儲藏儲存必備條件,定期檢查清理,及時下架感觀性狀異常的食用農(nóng)產(chǎn)品。
  6.嚴(yán)格問題處置,發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品立即停止銷售、配合調(diào)查處理,按規(guī)定對問題產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理。
  三、食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售應(yīng)做到六嚴(yán)禁
  1.嚴(yán)禁銷售無進(jìn)貨憑證、來源不明的食用農(nóng)產(chǎn)品。
  2.嚴(yán)禁使用誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品感觀認(rèn)知的“生鮮燈”。
  3.嚴(yán)禁銷售農(nóng)藥、獸藥、重金屬等有害物質(zhì)殘留超標(biāo)的食用農(nóng)產(chǎn)品。
  4.嚴(yán)禁在銷售環(huán)節(jié)非法添加禁用物質(zhì)。
  5.嚴(yán)禁銷售假冒他人品牌、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)志或摻雜使假的食用農(nóng)產(chǎn)品。
  6.嚴(yán)禁提供虛假承諾達(dá)標(biāo)合格證,篡改偽造包裝食用農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識。
  歡迎市民群眾參與監(jiān)督,若發(fā)現(xiàn)違法行為,請及時撥打12315進(jìn)行投訴舉報。
 
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