由世界肉類組織與中國(guó)肉類協(xié)會(huì)共同主辦的中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)（CIMIE）從2003年開(kāi)始至今已經(jīng)成功舉辦了9屆，10年來(lái)，CIMIE規(guī)模不斷擴(kuò)大，從當(dāng)初單一的展會(huì)發(fā)展成了一個(gè)包括國(guó)際肉類工業(yè)展、國(guó)際肉類食品文化節(jié)暨國(guó)際肉類分割技能表演、肉類高峰會(huì)議的全球肉類行業(yè)盛典，業(yè)界稱之為“兩會(huì)一節(jié)”。CIMIE極大地促進(jìn)了世界各國(guó)肉類行業(yè)與中國(guó)肉類企業(yè)的交流，促進(jìn)了中外肉類行業(yè)企業(yè)的合作發(fā)展，成為深受行業(yè)歡迎和期待的盛會(huì)。今年的“兩會(huì)一節(jié)”將于10月10日至13日在北京舉辦，近日，本刊記者就今年“兩會(huì)一節(jié)”的籌備情況對(duì)組委會(huì)進(jìn)行了采訪。 7月31日，記者來(lái)到CIMIE2012組委會(huì)，只見(jiàn)數(shù)百平方米的辦公室一派忙碌的景象，電話玲聲此起彼伏，數(shù)臺(tái)傳真機(jī)、二十多部電話幾乎都在滿負(fù)荷工作，接打電話的聲音與敲擊鍵盤(pán)的聲音匯成了一首美妙的交響曲，使辦公室顯得熱鬧而又有序。
據(jù)組委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，這種忙碌的景象已經(jīng)持續(xù)了一個(gè)多月。隨著展會(huì)的臨近，全國(guó)各地以及國(guó)外肉類企業(yè)聯(lián)系參展事宜的電話、傳真、電郵持續(xù)增加。
負(fù)責(zé)人告訴記者，今年的“兩會(huì)一節(jié)”較之往屆意義更加重大，因?yàn)?012年是中國(guó)肉類協(xié)會(huì)成立20周年、CIMIE舉辦10周年，所以我們稱之為“雙慶年”。
CIMIE2012展覽面積大幅擴(kuò)大，展區(qū)劃分樹(shù)CIMIE新形象
根據(jù)2011年部分企業(yè)因展位緊張未能參展的情況，組委會(huì)今年積極與展館方協(xié)調(diào)，比去年增加了一個(gè)8號(hào)館，新增展位面積8000平方米，使總展位面積達(dá)到4萬(wàn)余平方米，有效地緩解了供需矛盾。CIMIE2012對(duì)展品類別進(jìn)行詳細(xì)分類，劃定肉制品、機(jī)械設(shè)備、包裝物料、添加劑配料和國(guó)際展區(qū)等專屬區(qū)域，更加有利于產(chǎn)品展示、觀眾參觀和貿(mào)易洽談。
國(guó)內(nèi)知名肉類企業(yè)悉數(shù)參展，中小企業(yè)數(shù)量再創(chuàng)新高
負(fù)責(zé)人講，近一個(gè)月來(lái)展位預(yù)定率快速增長(zhǎng)，目前所有展位預(yù)定已經(jīng)告罄，招展工作接近尾聲?，F(xiàn)場(chǎng)廣告位預(yù)定率也已接近90%。目前全球報(bào)名參展的企業(yè)近千家，涵蓋了飼料及養(yǎng)殖、肉食品加工、食品配料、食品包裝、食品機(jī)械、冷鏈運(yùn)輸、生物制劑等各個(gè)專業(yè)。中小企業(yè)明顯增多，有相當(dāng)一部分是經(jīng)過(guò)多年參觀考察之后今年才確定參展，其中還包括部分肉類經(jīng)銷商、代理商。國(guó)內(nèi)與肉類相關(guān)的龍頭企業(yè)、強(qiáng)勢(shì)企業(yè)、影響力品牌等知名企業(yè)悉數(shù)報(bào)名參展。
　國(guó)外展團(tuán)積極參展，最新產(chǎn)品和領(lǐng)先技術(shù)設(shè)備亮相展會(huì)
據(jù)國(guó)際部負(fù)責(zé)人介紹，由于受全球經(jīng)濟(jì)不景氣的影響，許多國(guó)家國(guó)內(nèi)肉類生產(chǎn)和消費(fèi)下降，紛紛把目光轉(zhuǎn)向全球最大的肉類市場(chǎng)——中國(guó)。自巴黎世界肉類大會(huì)之后，世界各肉類大國(guó)紛紛預(yù)定展位、簽定合同。目前，除個(gè)別大型跨國(guó)公司單獨(dú)參展外，加拿大、英國(guó)、美國(guó)、愛(ài)爾蘭、德國(guó)、法國(guó)、丹麥、荷蘭、波蘭、西班牙等多個(gè)國(guó)家均表示以國(guó)家組團(tuán)的形式參展，他們都將攜帶其國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備、裝備及產(chǎn)品參展，以期擴(kuò)大在中國(guó)的影響力，開(kāi)拓中國(guó)肉類市場(chǎng)，尋求與中國(guó)肉類企業(yè)的合作與發(fā)展。
展會(huì)宣傳點(diǎn)多面廣，專業(yè)媒體和重大活動(dòng)成為展會(huì)宣傳首要平臺(tái)
為擴(kuò)大 “兩會(huì)一節(jié)”的影響力，組委會(huì)大力開(kāi)展了宣傳工作。一是在國(guó)內(nèi)數(shù)十家報(bào)刊、雜志等平面媒體和百余家網(wǎng)絡(luò)媒體上連續(xù)進(jìn)行圖文宣傳，積極擴(kuò)大受眾面；二是向所有重點(diǎn)客戶郵寄宣傳材料；三是充分利用參加國(guó)際肉類大會(huì)和國(guó)外展會(huì)、聯(lián)絡(luò)各國(guó)使領(lǐng)館及肉類協(xié)會(huì)的方式進(jìn)行國(guó)際宣傳，擴(kuò)大了“兩會(huì)一節(jié)”在全世界的知名度。
專業(yè)觀眾邀請(qǐng)工作務(wù)實(shí)高效，為展商提供更多機(jī)遇和參展收益
從六月份開(kāi)始，組委會(huì)啟動(dòng)了專業(yè)觀眾邀請(qǐng)工作，組織數(shù)十名工作人員專職進(jìn)行專業(yè)觀眾的聯(lián)絡(luò)。采取打電話、發(fā)資料、寄展票等多種方式，積極與各肉類企業(yè)、經(jīng)銷商、采購(gòu)商、代理商、大型企業(yè)、星級(jí)賓館飯店及大專院校的后勤供應(yīng)商、超市等相關(guān)單位聯(lián)系。目前，已寄出資料及參觀票近10萬(wàn)份。
肉類高峰會(huì)議準(zhǔn)備工作全面展開(kāi)，行業(yè)精英即將聚首北京
負(fù)責(zé)人介紹，今年肉類高峰會(huì)議的準(zhǔn)備工作已經(jīng)全面展開(kāi)。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)于7月20日下發(fā)了《關(guān)于召開(kāi)“2012肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略大會(huì)暨中國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)教產(chǎn)對(duì)接與合作大會(huì)”的預(yù)備通知》，明確今年高峰會(huì)議將于2012年10月10日在北京亮馬河大廈召開(kāi)。會(huì)議的主題為“中國(guó)肉類食品產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)以及加強(qiáng)教產(chǎn)合作，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”。另外，在此次會(huì)議上還將公布今年科技創(chuàng)新人物和企業(yè)產(chǎn)品品牌評(píng)定結(jié)果，表彰獲得榮譽(yù)的企業(yè)和個(gè)人。
肉類分割表演成為肉類行業(yè)國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽的總動(dòng)員
“肉類食品文化節(jié)暨肉類分割技能表演”也正在籌備。文化節(jié)將以“雙慶”為主線，全面展示中國(guó)肉類協(xié)會(huì)成立以來(lái)及CIMIE舉辦以來(lái)所取得的成就。今年的肉類分割表演不同于往年，將把表演與比賽結(jié)合起來(lái)進(jìn)行。屆時(shí)，觀眾看到的將是帶有比賽性質(zhì)的表演，這是明年第二屆中國(guó)肉類行業(yè)分割技能競(jìng)賽的預(yù)賽，選手們將爭(zhēng)奪參加明年全國(guó)正式比賽的資格。因此，今年的分割表演將更精彩。
采訪中，記者深切地感受到，2012年的“兩會(huì)一節(jié)”，必將成為中國(guó)肉類行業(yè)歷史上規(guī)模最大的一次活動(dòng)，成為中國(guó)乃至世界肉類行業(yè)人所期待的一次盛大聚會(huì)。對(duì)于參展的中外企業(yè)，它不僅可帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益，更可帶來(lái)更多的發(fā)展機(jī)遇，必將在世界肉類歷史發(fā)展的圖畫(huà)中涂上美麗而濃重的一筆！