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斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。
7.真空斬拌機功能配置：
1、采用符合國際食品衛(wèi)生標準的優(yōu)質不銹鋼為原料。
2、刀具采進口材料由加工中心經(jīng)特殊工藝加工而成，可選配進口刀具。
3、斬鍋為鑄不銹鋼材質，一次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設計，有效防止溢料現(xiàn)象。
4、整機設計合理，關鍵部件由加工中心加工，加工精度高，整機性能穩(wěn)定。
5、斬刀經(jīng)獨特的線切割加工技術制成，具有硬度高、韌性好、耐磨損等優(yōu)點；
6、刀尖與鍋底的***小距可調至1.0-1.5mm，使用刃磨后，此間距離不變，大大延長了刀的使用壽命。
7、良好的動平衡處理，確保機器運行平穩(wěn)、噪音低、振動小。
8、電氣箱分體安裝，密封性好，選用防水電器操作開關；日本NSK前后軸承。
9、可根據(jù)要求選配人機界面微電腦控制系統(tǒng)、溫度顯示器、變頻器等裝。
 

型號：40型
產(chǎn)量kg/次：16
容積L：40
功率kw：5
刀速r/min：1500/3000
鍋速r/min：16
主機尺寸mm：1200×900×1100
重量kg：≈600
 

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企業(yè)簡介:
滎陽市方圓食品機械有限公司是專業(yè)從事肉類食品加工機械的研制，設計、開發(fā)、銷售的多功能型企業(yè)?？梢詾榭蛻袅可泶蛟?、訂制各種食品加工機械，主要有斬拌機、拌餡機、絞肉機、真空滾揉機、凍肉切片機、液壓灌腸機等方圓食品機械是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。