一、設(shè)備參數(shù):
微波輸出頻率:2450±50MHZ
微波輸入視在率:≤42KVA
微波輸出功率:≥30KW
環(huán)境溫度:5-40℃
進(jìn)出口料高度:60mm(可按客戶的要求制造)
傳輸方式及速度:電磁、變頻調(diào)速(0~5m/min)
外形尺寸(長(zhǎng)*寬*高):約11500mm*1150mm*1750mm(可按客戶的要求制造)
控制:普通控制及人機(jī)界面PLC,紅外線測(cè)溫。
微波泄漏:符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)(我公司標(biāo)準(zhǔn)≦1MW/CM2)
微波山野菜干燥殺菌設(shè)備/蔬菜微波脫水烘干機(jī):
山野菜被通常稱為綠色食品,而深受?chē)?guó)內(nèi)外用戶的歡迎。但其保鮮期受到大大影響,例如:生長(zhǎng)在蘇皖兩地的苔菜,是一種貢菜,具有悠久的歷史,均以半成品銷(xiāo)售。后來(lái)采用高溫高壓等傳統(tǒng)的巴氏滅菌方法,雖然能達(dá)到一定的殺菌效果,但苔菜的脆度受到破壞疲軟,嚴(yán)重影響到產(chǎn)品的質(zhì)量,限制了擴(kuò)大生產(chǎn),不利于外銷(xiāo)。采用微波殺菌技術(shù)以后,其殺菌溫度僅需80度左右,完全達(dá)到商業(yè)無(wú)菌效果,保鮮期可長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月以上,其風(fēng)味、脆度等各項(xiàng)口感指標(biāo)均滿足銷(xiāo)售需求。微波設(shè)備的優(yōu)勢(shì)在于:
1、時(shí)間短,速度快,加熱均勻。
2、殺菌徹底,且干燥、殺菌、防霉、殺蟲(chóng)等工藝可同步進(jìn)行。
3、產(chǎn)品質(zhì)量好,極大程度的保持了物料原有的營(yíng)養(yǎng)及有效成分,色澤鮮亮,口感佳,并延長(zhǎng)物料的貨架期和保鮮期。
4、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝先進(jìn),便于控制,節(jié)省占地面積,節(jié)約能源,改善勞動(dòng)條件。
微波干燥殺菌是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,是細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁殖和生存的條件而死亡;生物效應(yīng)是微波電磁場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞周?chē)娮雍碗x子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)胞因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。
微波能終于被作為一種能源來(lái)加以利用,進(jìn)行加熱、干燥、殺蟲(chóng)、滅菌、醫(yī)療等工業(yè)項(xiàng)目上。首創(chuàng)是在食品工業(yè)方面,而家用微波爐的出現(xiàn)更進(jìn)一步擴(kuò)大了微波加熱技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域。歡迎來(lái)泰安山東邦普機(jī)械設(shè)備有限公司考察合作。