油炸食品以其特有的口感一直深受人們的喜愛(ài)，但隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)于飲食的要求已經(jīng)達(dá)到天然化高品質(zhì)的階段，傳統(tǒng)油炸方式的種種弊端卻使人們“談虎色變”。常壓下進(jìn)行的油炸加工，油溫高達(dá)160℃以上，此狀態(tài)下大部分食品的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受到破壞；高溫反復(fù)使用油炸，油中的成分發(fā)生聚合反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；常壓下的油炸食品含油量過(guò)高，不適合高血壓，高血脂等特殊人群食用。

    這一系列問(wèn)題的提出使低溫真空油炸技術(shù)脫穎而出，受廣大科研人員的關(guān)注，近年來(lái)風(fēng)靡國(guó)際市場(chǎng)的純天然方便食品--果蔬脆片就是利用真空油炸技術(shù)產(chǎn)生出來(lái)的。

    新旭東全自動(dòng)低溫真空油炸有專(zhuān)業(yè)科員團(tuán)隊(duì)，結(jié)合國(guó)內(nèi)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，打造了真空油炸機(jī)獨(dú)特的性能和特點(diǎn)。

新旭東真空油炸設(shè)備優(yōu)點(diǎn)性能

1、 自動(dòng)控制溫度和壓力

2、 脫油，脫水采用變頻調(diào)速（每分鐘0-400轉(zhuǎn)可調(diào)），適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品

3、 油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染, 提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗

4、 油過(guò)濾系統(tǒng)：左右油罐、油罐與換熱器雙加熱系統(tǒng)、

5、 全自動(dòng)PLC控制系統(tǒng)我公司采用三菱和西門(mén)子兩種供客戶(hù)選擇,一鍵操作方便實(shí)用

6、 傳動(dòng)密封采用進(jìn)口機(jī)械密封及進(jìn)口密封圈三重保護(hù)

7、 油炸過(guò)程中傳動(dòng)系統(tǒng)正反轉(zhuǎn)功能減少產(chǎn)品在炸筐內(nèi)粘連現(xiàn)象，大大提高了批次產(chǎn)量

8、 炸筐高溫涂氟，避免產(chǎn)品沾筐，產(chǎn)品易碎現(xiàn)象

9、 我公司采用知名品牌羅茨水循環(huán)機(jī)組，真空高度壓力穩(wěn)定性強(qiáng)。

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