隨著人們生活水平和消費(fèi)能力的提升（真空腌制機(jī)廠家Tel：155*5361-8501），越來越多人在選擇肉類的時(shí)候傾向于牛肉，牛肉高價(jià)穩(wěn)定的市場也讓投資商們看到機(jī)遇。不僅是在新鮮牛肉的加工出售上，將牛肉進(jìn)行深加工制成肉松、肉干等休閑食品的市場前景也極可觀。在此情況下，各路資本加快了對牛肉產(chǎn)業(yè)的布局，這將刺激行業(yè)興盛，與此同時(shí)，肉加工設(shè)備的需求也可能出現(xiàn)增長。

肉制品真空滾揉機(jī)是機(jī)電一體化設(shè)備，采用全不銹鋼制作，通過圓角內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，它可以加速肉中腌制液的滲透和吸收，縮短腌制時(shí)間，增加肉塊之間的結(jié)著性，強(qiáng)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使產(chǎn)品的切面有的紋理，同時(shí)能提高產(chǎn)品的質(zhì)量和出品率，是制作火腿烤肉腸類等肉制品不能少的設(shè)備。

真空滾揉機(jī)是解決腌制鴨、雞、鵝等禽類、牛肉、驢肉、魚肉等肉類及其它各種鹵味類、蛋品類、醬腌菜、泡菜類、果品類等食品快速腌制技術(shù)瓶勁的方案，提高商業(yè)營運(yùn)效率的有效途徑。其主要特點(diǎn)是5-40分鐘內(nèi)快速高效腌制肉類、蔬菜類食物，使腌制料在短時(shí)間進(jìn)入食物內(nèi)，保證食物原味的同時(shí)提高食物的鮮嫩度、增加食欲、改善食物的賣相，快速腌制機(jī)腌制的食物色、香、味俱佳！真空食品腌制機(jī)是理想的商業(yè)好伴侶。

產(chǎn)品原理介紹：本機(jī)使用優(yōu)質(zhì)真空泵，符合食品衛(wèi)生，采用科學(xué)合理桶式設(shè)計(jì)，材料選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼SUS304型材料，精密焊接，確保衛(wèi)生清潔，將加工的肉類，如牛肉、羊肉、豬肉、魚肉、雞肉、果蔬等食物放入真空桶內(nèi)，能迅速使腌制料進(jìn)入食物內(nèi)部組織，并大大限度的保持食物水分，可使肉類嫩化，蔬菜營養(yǎng)成分不會流失。如果加入適量食用色素、鹽及食用香精香料，能很好的提高食物品質(zhì)，提高產(chǎn)品經(jīng)營競爭力。