牛肉干現(xiàn)在越來受歡迎，不僅僅是因為大家對牛肉干營養(yǎng)價值的認(rèn)可，更大的一個原因是牛肉干的口味會適合于不同的年齡段和不同的人群，而且攜帶方便?。?/p>

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作**先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作時間,曬干時還得考量日照的時間，道道工序都得緊密把關(guān)。

可以調(diào)整食物厚薄，小型切牛肉干機(jī)節(jié)省了人力。使切出來的食品更衛(wèi)生，外形美觀、操作簡便、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、其造型美觀、適合食品加工廠，餐飲行業(yè)，飯?zhí)檬褂?。使用前，無須解凍和除筋；切成的肉丁形狀整齊，牛肉干切段機(jī)廠家且生產(chǎn)能力大。帶動齒輪箱內(nèi)的一對齒輪相對運轉(zhuǎn)。設(shè)計為懸臂式，可輕易拆卸、清洗，并能快捷方便地更換不同規(guī)格的。采用結(jié)構(gòu)軸承提高了設(shè)備的使用性能。

牛肉干加工工藝流程

選肉→分割→浸泡→煮制→切制→炒制→烘烤→檢驗→包裝→殺菌→風(fēng)干→入庫

牛肉干設(shè)備介紹

牛肉切條切片機(jī)，本機(jī)既可以切肉片也可以切肉條，采用雙滾刀結(jié)構(gòu),具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于學(xué)校、食堂、酒店、賓館、機(jī)關(guān)單位等。
 牛肉干切片機(jī)全套加工設(shè)備