佳興24小時咨詢:13853673341
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到脆漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過潑掉能使肉體蛋白質(zhì)分得咸水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等}與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變?nèi)?,口感好,出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),捉高了切面效果。
全自動真空滾揉機(jī)除具有真空呼吸式濃揉機(jī)特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整,使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。該機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)拘,最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
本公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)均采用進(jìn)口軸承,精度高,運(yùn)行平穩(wěn)。各傳動軸經(jīng)高頻淬火精校而成(公差小于0.03mm)
電機(jī)變速箱、真空泵、電器部件均采用國家知名品牌,以確保整機(jī)質(zhì)量。
本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,滾筒一次成型校正,確保其圓整度,運(yùn)行平穩(wěn),無嗓音。