一、產(chǎn)品參數(shù)
滾揉機(jī)參數(shù)：

(1)  型號(hào)：1噸滾揉機(jī)  

(4) 外型尺寸：直徑1220mm 總長(zhǎng)2300mm ；

(5) 材質(zhì)：全304不銹鋼材質(zhì)

(6)真空泵為：江蘇普旭泵

(7)可裝料：1000kg/筒

二、用料及配置

（1）滾桶為壁厚3mm的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼板卷制.

（2）前后封頭采用304不銹鋼材質(zhì)的橢圓封頭，加大了滾揉空間。兩頭為橢圓封頭，比傳統(tǒng)斜封頭滾揉空間加大

（4）減速機(jī)為擺線針式減速機(jī).具有傳動(dòng)扭距大．噪音小之特點(diǎn)。

（5）控制器為防水電腦板控制器（采用進(jìn)口歐姆龍機(jī)芯），可自由設(shè)定總時(shí)間、滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)化?？蓛?chǔ)存10個(gè)程序。

（6）出料口材料是304不銹鋼制作，制作密封性好，密封圈為食品級(jí)硅膠材料制。

（7）鏈輪鏈條為45號(hào)鋼并通過(guò)熱處理。

（8）電器選用國(guó)產(chǎn)正泰電器。

（9）變頻器為：全國(guó)聯(lián)保三晶變頻器

（10）本機(jī)為正傳出料，反轉(zhuǎn)滾揉，自動(dòng)出料。

三、產(chǎn)品特點(diǎn)：

該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。產(chǎn)品特點(diǎn)：

 1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

 2、漿葉設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

 3、實(shí)現(xiàn)程序過(guò)程自動(dòng)化。

 主要作用：

  通過(guò)滾桶轉(zhuǎn)動(dòng)導(dǎo)板對(duì)肉及肉泥有摔打和按摩作用，從而使肉肉質(zhì)變嫩，口感更好.