1、油溫、水溫有電腦PLC自動(dòng)控制或電器自動(dòng)控制,控制精度高,沒(méi)有誤差 2、自動(dòng)加水、補(bǔ)水、水位自動(dòng)控制及水位報(bào)警指示。 3、水溫、油溫設(shè)定通過(guò)觸摸屏,然后實(shí)現(xiàn)自控。 4、網(wǎng)帶傳動(dòng)設(shè)計(jì)為變頻調(diào)速控制,速度可任意設(shè)定。 5、底部水溫可任意設(shè)定,高于設(shè)定值時(shí)可實(shí)現(xiàn)水循環(huán)自動(dòng)冷卻。這樣就不會(huì)出現(xiàn)水沸騰把油從鍋內(nèi)沖出的現(xiàn)象,保證使用安全。6、此網(wǎng)帶式油炸機(jī)通過(guò)特殊的設(shè)計(jì)工藝,杜絕油炸機(jī)在使用過(guò)程中繁查現(xiàn)象該工藝通過(guò)限位控制,分區(qū)控溫,科學(xué)利用動(dòng)物油與植物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層的工作油始終保持純凈,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,可增加您的經(jīng)營(yíng)品種。
該工藝有效控制食品含油量,所炸食物不但色,香,味俱佳,外觀干凈美觀,而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)貨架期。
全自動(dòng)油炸鍋的概述:
油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,在此過(guò)程中的食物殘?jiān)鲁林了校杉皶r(shí)清除,會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑。炸制過(guò)程中產(chǎn)生的動(dòng)物油也會(huì)沉五并清除,這時(shí)油保持純凈的原因之一。其次,由于有效的控制子油的溫度有效緩解了炸油的氧化程序,即油不易糊。
自動(dòng)化控制油炸時(shí)間,溫度控制,油位高度;渣質(zhì)易清除。
油炸機(jī)油水混合油炸機(jī)花生油炸機(jī)操控、安裝、清洗及維修安全可靠,并設(shè)有節(jié)能系統(tǒng)。
其油炸產(chǎn)品色純、味香、品質(zhì)好,是食品企業(yè)的首選設(shè)備