用途：JY-980自動(dòng)斷筋機(jī)是目前國(guó)內(nèi)較大、產(chǎn)量較高自動(dòng)化較先進(jìn)的肉類斷筋設(shè)備，JY-980斷筋機(jī)是采用目前國(guó)際先進(jìn)的齒形步進(jìn)技術(shù)，嫩肉效果好、使用方法最簡(jiǎn)單、工藝佳、效果好的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品，斷盤機(jī)的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計(jì)理念并提煉升華：利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小刀鋒對(duì)所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)到較佳的嫩化狀態(tài)，而不改變牛肉的外形。斷筋機(jī)適合工業(yè)化、及各種類型的肉類食品從業(yè)者、牛排加工廠、肉類精加工等生產(chǎn)工藝流程。此規(guī)格上下頻率不可調(diào)，另有帶變頻器，上下頻率可調(diào)，是理想的一款斷筋嫩化設(shè)備！