① 豬胴體劈半機對豬胴體進行劈半時，由信息系統(tǒng)采集到豬胴體運行速度信息后傳遞到控制中心，由控制中心根據(jù)編程向該機數(shù)控系統(tǒng)對傳來的信息進行運算處理后發(fā)出指令控制伺服電機，保證豬胴體劈半機劈切過程中的平移速度與豬胴體輸送速度同步，保證了豬胴體不被劈斜。

② 通過人機對話可實現(xiàn)手動和自動兩種運行方式：

a.手動：各種動作由觸摸屏控制按鈕操作，分別進行，便于調(diào)整、維修。

b.自動：通過觸摸屏設(shè)定自動狀態(tài)、由輸送線上的傳感器發(fā)出訊號，實行自動劈半循環(huán)。

③ 對豬胴體進行劈半時，劈刀往復(fù)運動，垂直劈切，無骨肉損耗，劈半過程中切割邊緣無肉質(zhì)熟化。

④ 每完成一次自動劈半循環(huán)程序后對劈刀自動沖洗清洗消毒。
⑤配有帶有觸摸屏的控制柜。