本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會提出。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC 399）歸口。

　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江蘇饞神集團(tuán)有限公司、溧陽市天目湖肉類制品有限公司、揚(yáng)州市儀征質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、常州市溧陽標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會、中國商業(yè)聯(lián)合會。

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉玉清、張明海、韋喬俊、陳永廣、劉登勇、徐為民、陳宏生、蔣云升、朱云、張曦。