前言

　　本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局提出。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC 516）歸口。

　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國動物疫病預(yù)防控制中心（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心）、北京市倍思電子數(shù)據(jù)庫工程公司、北京方位捷訊科技有限公司。

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：時建忠、張杰、馬沖、高勝普、張朝明、張劭俁、關(guān)婕葳、李鵬、侯璐、李素云、魏慧軍。

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