隨著全球經(jīng)濟增長放緩，我國肉類產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟也從規(guī)模速度型粗放增長轉向質量效率型集約增長，以創(chuàng)新為驅動的發(fā)展將成為主流；肉類產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出的變化與發(fā)展趨勢將為國內肉類工業(yè)企業(yè)帶來新的挑戰(zhàn)和機遇；國人不斷升級的肉類食品消費觀念更趨理性和成熟，使生產(chǎn)和消費在品類、渠道及區(qū)域上都呈現(xiàn)出比較明顯的變化，未來發(fā)展將更加依賴品質、服務、品牌等集一身的“價值驅動”；肉類食品安全管控能力將不斷提高和加強，使肉類生產(chǎn)對智能、自動化程度高，質量性能安全、可靠的肉類加工裝備的需求進一步增大；電子商務正在改變肉類市場的傳統(tǒng)營銷模式，并推動與流通工藝相適應的生產(chǎn)技術新需求。如何應對這些變化，將挑戰(zhàn)轉化為機會，實現(xiàn)更大的發(fā)展，是我們肉類加工及加工機械行業(yè)面對的重大課題。

　　為適應形勢變化，共享機遇，由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會--肉類加工機械專業(yè)委員會主辦的“干氏制冷-第七屆中國肉類加工技術發(fā)展論壇”，將于2016年9月10-11日，在浙江省上虞舉辦。請各肉類產(chǎn)業(yè)相關單位積極組織參與，共拓行業(yè)發(fā)展機遇。

　　特此通知！