1.自動(dòng)控溫控壓：溫度和壓力的可調(diào)為產(chǎn)品鹵制提供了更寬的選擇，可以提高速度提升效率，加快入味。
2. 鹵制配方存儲(chǔ)權(quán)限管理：克服了人工記錄工藝易出差錯(cuò)的缺點(diǎn)。保證工藝使用的統(tǒng)一性。
3. 可設(shè)定翻轉(zhuǎn)攪拌功能:不受人為因素影響。鹵制鍋為自動(dòng)翻轉(zhuǎn)晃動(dòng)式攪拌，攪拌參數(shù)可根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)行自由調(diào)整，使產(chǎn)品攪拌均勻、統(tǒng)一入味。

4. 自動(dòng)進(jìn)料和出料

5.風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化（調(diào)理鹵煮）

6. 湯汁過濾功能:外部配備過濾器，實(shí)現(xiàn)湯液的過濾凈化，循環(huán)使用。

7. 節(jié)能、干凈、環(huán)保