魚肉采肉機(jī)的操作使用：

1.將魚肉采肉機(jī)安放在水平工作位置，使機(jī)器工作平穩(wěn)。 
2.檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符合。
3.在外罩要接可靠接地
4.要有專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開的電源開關(guān)黃花魚采肉機(jī)，魚類去刺采肉設(shè)備（空氣開關(guān)）上，接通電源，看機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，無(wú)異常聲音時(shí)方可使用。
5.每個(gè)月定期在齒輪加注適量潤(rùn)滑脂
6.檢查料斗內(nèi)有無(wú)其它異物，是否固定可靠。
7.機(jī)器在工作中嚴(yán)禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)！以防損壞機(jī)器!
8.將鮮魚去頭、洗凈，大魚先分割再投放。

工作原理：魚肉采肉機(jī)裝有采肉桶和壓榨肉用的橡膠帶，利用滾動(dòng)的采肉桶和傳動(dòng)的橡膠帶的相互壓榨運(yùn)動(dòng)將魚擠入采肉桶內(nèi)，而把魚皮、魚骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出機(jī)外。該設(shè)備拆裝清洗方便，工作性能可靠。肉糜產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，肉纖維組織破壞較輕，肉中完全無(wú)骨渣。調(diào)整清洗方便，工作性能穩(wěn)定，分離效果好，出肉率高。