一、概述及用途
GN-系列骨泥磨是對(duì)骨肉進(jìn)行精細(xì)化處理的設(shè)備。具有優(yōu)越的超微粉碎、剪切、充分混合等功能。物料通過(guò)本機(jī)加工后粒度可達(dá)100-200目,細(xì)度好,產(chǎn)量高,物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分,且保鮮效果良好。
是超微細(xì)加工的理想設(shè)備。廣泛應(yīng)用于香腸、火腿、魚丸等的肉料加工行業(yè)。
二、工作原理
通過(guò)不同幾何形狀的定子與轉(zhuǎn)子在高速旋轉(zhuǎn)下的相對(duì)運(yùn)動(dòng),加工物料在自重、氣壓力及離心力的作用下,通過(guò)機(jī)器的環(huán)狀可變間隙時(shí)受到強(qiáng)大的剪切力、磨擦力、撞擊力、高頻振動(dòng)力等復(fù)合力的作用,物料被有效地分散、破碎、混合,從而得到理想的產(chǎn)品。
三、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
本機(jī)不僅有結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)單、維護(hù)方便、體積小、重量輕等特點(diǎn)。還具有適應(yīng)性廣、變速簡(jiǎn)捷、并可對(duì)于不同的加工對(duì)象更換不同類型的電機(jī)等特點(diǎn)。
本機(jī)主要零件的材料采用不銹鋼制作,耐腐蝕,且對(duì)加工物料無(wú)污染。
本機(jī)主要工作部分為定子、轉(zhuǎn)子,加工工藝精良,并可通過(guò)手柄對(duì)定、轉(zhuǎn)子之間的工作間隙進(jìn)行調(diào)整。機(jī)器上部配有刻度盤,易于控制,確保產(chǎn)品的加工質(zhì)量。
根據(jù)不同用途,可選用不同齒形的定子和轉(zhuǎn)子,拆裝方便。
該機(jī)轉(zhuǎn)速可以調(diào)整,用戶可根據(jù)物料加工情況,訂購(gòu)合適的轉(zhuǎn)速。
骨泥加工工藝流程:
粗碎 ---> 粗磨 ---> 精磨 ---> 鮮骨泥
GN系列骨泥磨廣泛應(yīng)用于各種香腸、火腿、午餐肉、丸子、咸味香精、骨髓浸膏、寵物食品、速凍食品、餐飲配料、骨湯、軟骨素、骨膠、骨粉、高鈣食品、保健品、生物制藥等.
骨泥機(jī)優(yōu)點(diǎn):
骨泥機(jī)進(jìn)出水口隨意接,這是一個(gè)連通著的水管,冷卻與進(jìn)料區(qū)是兩個(gè)區(qū),進(jìn)料區(qū)下料困難可適當(dāng)加些水;80型接電4個(gè)方,130型接電6個(gè)方,放桶里可以接個(gè)小自循環(huán)水泵。