我公司生產的JR系列絞肉機采用優(yōu)質不銹鋼制造，拆卸組裝方便，容易清洗，符合食品衛(wèi)生要求。凍肉絞肉機可將經過切塊機切割或切片機切片的肉類直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒（根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，加工出不同尺寸的顆粒），以滿足下道工序的工藝要求。也可將小塊凍肉直接進行絞切。整個絞肉過程無需解凍，保證了肉類的營養(yǎng)成分不散失及新鮮度。

    該凍肉絞肉機是我公司經過精心設計制作的肉食品加工專用設備，它可將經過分割的或切片機切片的肉食直接進行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒，為斬拌或攪拌做好前期準備工作。也可將小塊凍肉直接進行絞切。由于無需解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。

    本品適應大、中、小型肉食品加工廠，它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，易清洗，該絞肉機的螺桿，網眼及刀片具有獨特的結構，使得加工的肉粒溫升低，顆粒清晰等特點，是肉類制品加工的必備`設備。

與產品接觸部分全部采用優(yōu)質不銹鋼材料制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。適用于冷鮮肉、凍肉、速凍油、花生各種凍狀物等。

優(yōu)點：

1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高.

2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質

3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長質保期

凍肉絞肉機技術參數

型號：JR-130 生產能力：1000-2000kg 功率：11kw  絞籠轉速：106-160 外形尺寸1400*770*1200mm 整機重量：550kg

型號：JR-120 生產能力：1000-1500kg 功率：7.5kw 絞籠轉速：100-150 外形尺寸1070*605*1150mm  整機重量：380kg

凍肉絞肉機具體配置：絞籠。絞膛，絞刀材質為304.

       JR系列凍肉絞肉機配置一層篦子，一把四齒刀，一個預切板，可調4.6.8.10.12的篦孔。刀具，篦子，預切板，精確度高，組合性好，所以生產能力高。使絞肉機阻塞的可能性為零。

凍肉絞肉機使用方法:

       1、 接電：接電源線380V。（電源只是燈亮起）若指使燈不亮，打開后蓋，找到線路板，上邊有一個保護開關（電閘）合上。

       2、啟動：按下“正轉”按鈕，看絞籠是否是正轉，若是正轉則說明接線正確。若是反轉，把電源線3根任意調換兩根，在試（重復2）。

       3、 停止：按下“急停”按鈕。

       4、 反轉：在工作過程中如果出現“堵車”（如果放料太多可能會出現此情況），導致設備停止工作，按下“反轉”按鈕，可以把料倒出刀堂，在按“正轉”繼續(xù)工作。

凍肉絞肉機設備優(yōu)勢：

     1、該機全密封、結構緊湊、傳動平穩(wěn)、工作效率高，是肉、魚類產品加工企業(yè)的理想設備。

     2、整機采用優(yōu)質不銹鋼板（SUS304）制造，外形美觀、清洗方便，符合食品衛(wèi)生安全法的規(guī)定。

     3、絞刀采用高碳鉻不銹鋼（3CR13）鑄造而成，高強度，高硬度，刀刃鋒利不變形，且出肉效率高。

     4、結構設計合理，絞切過程中摩擦力小，肉料溫升低，利于保鮮。