設(shè)備簡介
        ZBY-330L變頻調(diào)速斬拌機(jī)是我公司2016年開發(fā)、研制的具有國際先進(jìn)水平的新型斬拌機(jī)。
        該機(jī)器刀軸具有四級(jí)轉(zhuǎn)速，根據(jù)用戶需要可任意調(diào)整，最高轉(zhuǎn)速可達(dá)3600RPM。由于采用專門設(shè)計(jì)的8把刀片組合配置，在同一時(shí)間內(nèi)比傳統(tǒng)的6片刀組斬拌，增加斬切次數(shù)。達(dá)到了4800RPM的效果。并且減小了刀組對(duì)轉(zhuǎn)盤鍋物料的阻力。實(shí)現(xiàn)了用戶對(duì)斬拌機(jī)低轉(zhuǎn)速高效率生產(chǎn)的愿望。斬拌乳化效果更好，處理原料范圍更廣等特點(diǎn)。該機(jī)的控制回路核心元件采用進(jìn)口的可編程序控制器（PLC）和分立元件相配合的方式，電路簡捷、安全可靠、技術(shù)水平高，儀表顯示功能完備。主控電路是在充分考慮本機(jī)運(yùn)行特點(diǎn)并根據(jù)國內(nèi)外使用情況，采用節(jié)電效果顯著、低噪音，軟啟動(dòng)形式的變頻器與變頻電動(dòng)機(jī)完成。具有低轉(zhuǎn)速距恒定、高轉(zhuǎn)速距自動(dòng)調(diào)節(jié)的特點(diǎn)，使得該斬拌機(jī)在高速、低速兩個(gè)重要工作點(diǎn)運(yùn)行游刃有余。利用變頻器啟動(dòng)電動(dòng)機(jī)無沖擊電流的特點(diǎn)，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)的接觸器直接頻繁啟動(dòng)所造成的大噪聲、大電流、高能耗、沖擊污染電源的缺陷。還由于變頻器本身除有各類故障自身保護(hù)外，還對(duì)負(fù)荷輸出的電動(dòng)機(jī)也具有過流、過載等故障報(bào)警停機(jī)的保護(hù)措施。大大延長了主軸電動(dòng)機(jī)的使用壽命，整體提高了該機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)率。
       該機(jī)適用于大型肉食品加工企業(yè)生產(chǎn)使用，特別是乳化肉類生產(chǎn)中的重要設(shè)備，不僅能夠?qū)⒇i、牛、羊及水產(chǎn)品等各種肉類的肉塊、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎，而且能斬切煮熟的小塊肉皮。能與其他的附加品、填充劑、調(diào)味料、冰屑等攪拌均勻并作乳化處理，使產(chǎn)品的細(xì)密度、彈性大大提高，故該設(shè)備是各種優(yōu)質(zhì)肉類生產(chǎn)的保證。