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《肉類產(chǎn)業(yè)資訊》雜志
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2023年第8期
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不同破碎工藝對低脂肉糜
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2023年第7期
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我國牛排
品質(zhì)
識別技術(shù)研究現(xiàn)狀
2023年第7期
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2023年第5期
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高壓低溫注射核桃油乳液對牛排
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2023年第6期
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2023年第6期
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2023年第6期
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2023年第6期
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國家肉類加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟大會暨 第六屆國際肉
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量與加工技術(shù)研討會暨 第十四屆中國肉類加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展論壇在 鄭州召開
2023年第4期
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品質(zhì)
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2023年第4期
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以
品質(zhì)
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2023年第3期
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生豬屠宰肉品
品質(zhì)
檢驗規(guī)程（試行）
2023年第3期
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肉品科學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊發(fā)明一體化肉
品質(zhì)
多指標(biāo)快速無損檢測系統(tǒng)和設(shè)備
2023年第3期
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肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊揭示了表征羊肉食用
品質(zhì)
的生物標(biāo)志物及其關(guān)鍵生物通路
2023年第2期
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超聲波輔助煮制對畜禽肉制品
品質(zhì)
影響研究進展
2023年第2期
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中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)
品質(zhì)
量安全法
2022年第12期
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食鹽對肉制品
品質(zhì)
形成的作用及減鹽技術(shù)研究進展
2022年第11期
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市場監(jiān)管總局：將修訂發(fā)布《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》進一步提升肉制
品質(zhì)
量安全水平
2022年第11期
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高
品質(zhì)
速凍技術(shù) 裝備創(chuàng)新應(yīng)用 ——超低溫液態(tài)、氣態(tài)冷凍
2022年第11期
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肉制品及肉類預(yù)制菜肴智能化包裝與
品質(zhì)
管控 ——給袋式包裝機在肉類行業(yè)的應(yīng)用
2022年第10期
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海藻酸鈉/迷迭香涂膜對冷卻豬肉
品質(zhì)
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