2014年，愛(ài)爾蘭共出口148000噸鮮豬肉和冷凍豬肉。英國(guó)養(yǎng)豬委員會(huì)（BPEX）稱(chēng)，2014年的豬肉出口較之2013年增長(zhǎng)12%，出口額達(dá)3.536億歐元。
雖然平均出口價(jià)格有所下降，但是其降幅比歐盟其他主要的出口國(guó)要小。與2013年相比，2014年愛(ài)爾蘭的豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)近6%，這為豬肉出口做了進(jìn)一步的補(bǔ)充。種豬數(shù)量的增加使得出口增加成為可能，這意味著2015年的生豬存欄量也會(huì)提高。2014年愛(ài)爾蘭的生豬總存欄量在3年來(lái)首次達(dá)到150萬(wàn)頭。事實(shí)上，愛(ài)爾蘭的生豬進(jìn)口量降低了3%，因?yàn)槠鋰?guó)內(nèi)的生豬供應(yīng)量增加，進(jìn)一步滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)的需求。
英國(guó)仍是愛(ài)爾蘭豬肉出口的主要市場(chǎng)
2014年，歐盟總體上占據(jù)了愛(ài)爾蘭豬肉出口60%的份額。盡管英國(guó)的生豬產(chǎn)量也在增長(zhǎng)，英國(guó)仍舊是2014年愛(ài)爾蘭豬肉出口的主要市場(chǎng)，占據(jù)了愛(ài)爾蘭出口總量的三分之一；與2013年相比增長(zhǎng)了8%。愛(ài)爾蘭豬肉出口的良好形勢(shì)在一定程度上得益于其價(jià)格差異，價(jià)格差別由于歐元的貶值而被拉大，這讓愛(ài)爾蘭的豬肉比英國(guó)的更為廉價(jià)。
對(duì)亞洲的豬肉出口量增加
俄羅斯是2014年愛(ài)爾蘭的第二大進(jìn)口市場(chǎng)，然而在損失了這個(gè)市場(chǎng)之后，愛(ài)爾蘭將更多的豬肉出口到了亞洲和美國(guó)。2014年中國(guó)對(duì)愛(ài)爾蘭的豬肉進(jìn)口量為22400噸，進(jìn)口量同比增長(zhǎng)8%，取代了俄羅斯而重新成為愛(ài)爾蘭的第二大豬肉進(jìn)口國(guó)。由于日本、韓國(guó)和菲律賓和美國(guó)一樣，豬肉生產(chǎn)受到疾病的影響，因此2014年以上各國(guó)對(duì)愛(ài)爾蘭的豬肉進(jìn)口量出現(xiàn)顯著增長(zhǎng)。同樣，2014年豬下水的出口量也增長(zhǎng)了近三分之一，主要的出口目的地是中國(guó)、中國(guó)香港和菲律賓。現(xiàn)在豬下水的出口額接近2000萬(wàn)歐元。
