英國“新君威科技”公司研制出一款可以顯示食品新鮮度的色變標(biāo)簽。該公司稱，這種產(chǎn)品稱為Novas嵌入式標(biāo)簽，這種標(biāo)簽在受到氧氣、紫外線和濕度等外部影響時(shí)會(huì)變色，可顯著提高食品安全。預(yù)計(jì)該產(chǎn)品可于2013年年初上市，將首先在英國的超市銷售。
這種最新高科技產(chǎn)品由英國"新君威科技"(InsigniaTechnologies)公司推出。該公司稱，這種產(chǎn)品稱為Novas嵌入式標(biāo)簽，這種標(biāo)簽在受到氧氣、紫外線和濕度等外部影響時(shí)會(huì)變色，可顯著提高食品安全。當(dāng)消費(fèi)者打開包裝時(shí)，Novas嵌入式標(biāo)簽并入薄膜蓋并被激活，隨后計(jì)時(shí)器會(huì)隨著包裝內(nèi)食品新鮮度流失發(fā)生強(qiáng)烈的顏色變化。
據(jù)了解，此標(biāo)簽主要應(yīng)用于凍肉和奶酪產(chǎn)品，但隨著市場(chǎng)對(duì)氣調(diào)包裝需求的增加，變色標(biāo)簽將逐漸適用于任何產(chǎn)生二氧化碳的食品。標(biāo)簽初始顏色為淡黃色，經(jīng)二氧化碳活化后則變成深紫色。InsigniaTechnologies公司目前正在研究?jī)煞N顏色間的變化，確保推向市場(chǎng)后變色清晰顯著。
