據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）海外農(nóng)業(yè)局（FAS）預(yù)計(jì)，2015年俄羅斯的雞肉產(chǎn)量將會(huì)增至340萬(wàn)公噸。
雞肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)源于一系列因素的共同作用：由于糧食作物前景樂(lè)觀，飼料價(jià)格良好；且俄羅斯禽肉進(jìn)口量將會(huì)下降，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)趨緩；同時(shí)俄羅斯農(nóng)業(yè)部宣布將相關(guān)的支持計(jì)劃的期限順延至2018年。俄羅斯2014年雞肉的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)320萬(wàn)噸。
消費(fèi)
盡管價(jià)格有所上漲，俄羅斯2015年雞肉的消費(fèi)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)4%。由于漲薪及雞肉價(jià)格優(yōu)于其他紅肉的價(jià)格等因素的影響，雞肉的消費(fèi)量將會(huì)繼續(xù)持續(xù)小幅增長(zhǎng)。
進(jìn)口
由于國(guó)內(nèi)雞肉產(chǎn)量的增加和新近實(shí)施的貿(mào)易限制措施，之前俄羅斯2015年雞肉進(jìn)口量的預(yù)計(jì)值為34萬(wàn)噸。
俄羅斯計(jì)劃增加從巴西的禽肉產(chǎn)品進(jìn)口，進(jìn)口量占2013年雞肉進(jìn)口量及2014年前3個(gè)月進(jìn)口總和的約9%。
但是相比之下巴西對(duì)俄羅斯的出口量卻從2012年和2013年的前3個(gè)月以來(lái)分別下降23%和20%。2013年從巴西和白俄羅斯禽肉產(chǎn)品進(jìn)口量占俄羅斯進(jìn)口總量的近30%；但是兩國(guó)想要進(jìn)一步增加出口量，進(jìn)而完全取代美國(guó)和歐盟的產(chǎn)品供應(yīng)可能性不大。2014年肉雞的進(jìn)口量預(yù)計(jì)將至38.5萬(wàn)噸，降幅約為30%。2014年1～4月，對(duì)俄輸出的最大肉雞出口國(guó)分別是美國(guó)（52332噸）、白俄羅斯（38055噸）、歐盟（20571噸）和巴西（11686噸）。另外一個(gè)重要的出口國(guó)是土耳其。與2013年同期相比，土耳其在2014年前9個(gè)月內(nèi)對(duì)俄的雞肉出口增加了近4.5倍。而由于高致病性禽流感（HPAI）疫情的影響，俄羅斯對(duì)來(lái)自德國(guó)的家禽進(jìn)口（禽肉、禽類(lèi)制品、活禽、種蛋、羽絨、飼料和飼料添加劑和舍飼處理設(shè)備）實(shí)施了管制。
出口
2015年俄羅斯雞肉出口量或?qū)⒔抵?.5萬(wàn)噸。
俄羅斯和其他的關(guān)稅同盟成員將會(huì)繼續(xù)促進(jìn)同盟之間的免稅農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易，利用這些貿(mào)易優(yōu)惠條件來(lái)擴(kuò)大出口。然而由于俄羅斯對(duì)美國(guó)和歐盟的雞肉產(chǎn)品實(shí)施了管制，2014~2015年俄羅斯國(guó)內(nèi)的雞肉產(chǎn)品僅能在國(guó)內(nèi)流通。2014年的前4個(gè)月里，俄羅斯向亞洲和非洲市場(chǎng)增加了雞肉的出口，出口產(chǎn)品主要是諸如雞爪等副產(chǎn)品，出口量增至24819噸，增幅近60%。
