近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于4批次肉制品不合格情況的通告》(2016年第102號(hào))，其中聚美寶京東全球購(gòu)專營(yíng)店在京東(網(wǎng)站)全球購(gòu)銷售的標(biāo)稱美國(guó)CostcoWholesaleCorporation生產(chǎn)的kirkland牛肉條，山梨酸檢出值為0.88g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)0.075g/kg)高出10.7倍。
近期，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢肉及肉制品、乳制品、薯類及膨化食品等3類食品301批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品297批次，不合格樣品4批次。
據(jù)了解，這次抽檢的總體情況是：肉及肉制品140批次，不合格樣品4批次，占2.9%;乳制品71批次，薯類及膨化食品90批次，均未檢出不合格樣品。
抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品情況如下：
(一)聚美寶京東全球購(gòu)專營(yíng)店在京東(網(wǎng)站)全球購(gòu)銷售的標(biāo)稱美國(guó)CostcoWholesaleCor-poration生產(chǎn)的kirkland牛肉條，山梨酸檢出值為0.88g/kg。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)0.075g/kg)高出10.7倍。
(二)食之趣進(jìn)出口貿(mào)易(上海)有限公司在1號(hào)店(網(wǎng)站)商城銷售的標(biāo)稱中國(guó)香港頌巢食品(香港)有限公司生產(chǎn)的香辣手撕牛肉片，菌落總數(shù)檢出值為11000CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)10000CFU/g)高出10%。
(三)杏花樓官方旗艦店在1號(hào)店(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱上海杏花樓食品有限公司生產(chǎn)的咸雞(醬鹵肉制品)，大腸菌群檢出值為930MPN/100g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)150MPN/100g)高出5.2倍。
(四)麥卡休閑食品專營(yíng)店在京東(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱晉江力綠食品有限公司生產(chǎn)的豬肉片 (香辣味)，菌落總數(shù)檢出值為160000CFU/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過(guò)10000CFU/g)高出15倍。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地上海、福建等省(市)食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、上海等省(市)食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。查處情況于2016年8月31日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管三司并向社會(huì)公布。(本次抽檢中的具體合格食品名單詳見(jiàn)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站)
抽檢肉及肉制品140批次
本次抽檢的肉及肉制品主要包括調(diào)理肉制品(非速凍)、腌臘肉制品、發(fā)酵肉制品、醬鹵肉制品、熟肉干制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、速凍調(diào)理肉制品。
抽檢依據(jù)是GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》、GB2726-2005《熟肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等禁用獸藥，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標(biāo)等48個(gè)指標(biāo)。共抽檢肉制品樣品140批次，覆蓋國(guó)內(nèi)13個(gè)生產(chǎn)省份以及海外地區(qū)的66家企業(yè)。其中：
1.抽檢熟肉干制品19批次，不合格樣品數(shù)為3批次，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為山梨酸、菌落總數(shù)。
2.抽檢醬鹵肉制品46批次，不合格樣品數(shù)為1批次，檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為大腸菌群。
3.抽檢調(diào)理肉制品(非速凍)1批次、腌臘肉制品17批次、發(fā)酵肉制品2批次、熏燒烤肉制品1批次、熏煮香腸火腿制品39批次、速凍調(diào)理肉制品15批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
