2017年上半年只剩下一個(gè)多月的時(shí)間，目前牛羊肉和活牛羊價(jià)格已經(jīng)基本趨于平穩(wěn)。上半年伊始，受到春節(jié)等多種因素影響，牛羊肉和活牛羊的價(jià)格上升勢(shì)頭明顯，直至四月份才趨于平穩(wěn)，那么下半年牛羊行情會(huì)出現(xiàn)怎樣的變化，今天牛羊天地的小編就試著給您分析一下。
眾所周知，從2014年開(kāi)始，牛羊產(chǎn)業(yè)行情一直較為低迷，疫情、旱情等諸多不可控因素對(duì)牛羊產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了較大影響。今年截至到目前，國(guó)內(nèi)幾大主要養(yǎng)殖區(qū)尚未有疫情爆發(fā)的趨勢(shì)，其他如旱情等不可控因素也未出現(xiàn)苗頭，那么我們就先拋開(kāi)這些不可控因素的影響，來(lái)看看牛羊肉和活牛羊行情可能發(fā)生的變化。
牛肉和活牛行情分析
在上半年，東北、內(nèi)蒙古、山東等主養(yǎng)殖區(qū)活牛的價(jià)格一度逼近13元/斤，后來(lái)有所回落基本維持在12-12.5元/斤之間，而目前活牛價(jià)格已經(jīng)基本穩(wěn)定在12元/斤左右。與此相應(yīng)的是各地的活牛大量調(diào)運(yùn)活動(dòng)也陸續(xù)結(jié)束，需求量與供應(yīng)量達(dá)到一個(gè)動(dòng)態(tài)的平衡，在這個(gè)平衡不打破的基礎(chǔ)上，活牛價(jià)格不會(huì)產(chǎn)生大范圍的波動(dòng)。
與活牛走勢(shì)不同的是，牛肉的消費(fèi)量從年初以來(lái)一直保持平穩(wěn)略有增長(zhǎng)的情況，但相應(yīng)的是牛肉的進(jìn)口量卻明顯增長(zhǎng)，且增長(zhǎng)幅度要遠(yuǎn)高于消費(fèi)量的增長(zhǎng)。在這些因素的作用下，上半年牛肉的價(jià)格一直較為穩(wěn)定，部分地區(qū)甚至有所回落。
綜合以上的情況，小編認(rèn)為在下半年的開(kāi)始，活牛和牛肉的行情基本會(huì)保持平穩(wěn)，部分地區(qū)可能會(huì)出現(xiàn)價(jià)格小幅下跌的情況；而等到下半年中期時(shí)，隨著屠宰季節(jié)的來(lái)臨，活牛價(jià)格則可能出現(xiàn)大范圍但小幅度的波動(dòng)，波動(dòng)基本以小幅攀升為主，而牛肉價(jià)格則依舊會(huì)保持穩(wěn)定和小范圍的波動(dòng)，具體則應(yīng)該結(jié)合供應(yīng)量和需求量的變化情況進(jìn)行分析；到下半年末期時(shí)，牛肉的需求量會(huì)隨著氣溫的下降而上升，但是由于進(jìn)口牛肉的影響，牛肉價(jià)格則不會(huì)發(fā)生大幅上漲的情況，活牛則由于屠宰季的尾聲出欄量和存欄量都會(huì)下降的情況，因而價(jià)格上漲的可能性較大。
羊肉和活羊行情分析
相對(duì)于牛業(yè)，羊肉和活羊的價(jià)格這兩年更是低迷，去年年底出現(xiàn)了肉羊價(jià)格上漲的態(tài)勢(shì)并一直影響到今年年初，上半年春季正值肉羊繁育高峰期，這段時(shí)間內(nèi)，肉羊的引進(jìn)量不大，而隨著氣溫的升高，羊肉需求量開(kāi)始下降，因而羊價(jià)未出現(xiàn)上漲的情況，基本保持穩(wěn)定。
不同與活羊價(jià)格，在上半年羊肉價(jià)格則一直呈現(xiàn)上漲直至平穩(wěn)的情況，四月份到目前氣溫明顯升高，羊肉消費(fèi)量快速下滑，因而羊肉價(jià)格也失去了上漲的動(dòng)力，開(kāi)始企穩(wěn)，目前各地羊肉價(jià)格基本進(jìn)入穩(wěn)定。
而下半年的開(kāi)始正值盛夏，燒烤受到消費(fèi)者的歡迎，羊肉消費(fèi)量有所回升，但此時(shí)活羊的需求量則不大，養(yǎng)殖戶也在等待著屠宰季節(jié)的來(lái)臨，夏季需求量不大，因而這段時(shí)間羊肉價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)小幅上漲的情況，活羊價(jià)格則基本穩(wěn)定且有局部地區(qū)回落的可能性；進(jìn)入屠宰季后，活羊可能會(huì)由于集中出欄，價(jià)格反而會(huì)下跌，進(jìn)一步導(dǎo)致羊肉價(jià)格回落；而到了年底，羊肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，且此時(shí)活羊的存欄量和出欄量都已經(jīng)下降，因而活羊和羊肉價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上漲。
