越南畜牧產品種類豐富、質量優(yōu)良、價格劃算,基本滿足了國內外消費者的需求。然而,以現(xiàn)有的潛力,如果制定正確有效的發(fā)展戰(zhàn)略,畜牧業(yè)完全可以擴大銷售市場。
上接種苗和飼料供應商,下連屠宰、加工和出口產業(yè),這是畜牧養(yǎng)殖業(yè)的典范生產鏈。
這些家禽產品成功出口到日本是產銷鏈所有環(huán)節(jié)有效對接的成果。盡管如此,由于能夠滿足可追溯要求的國內家禽養(yǎng)殖場數(shù)量有限,因此,這個生產鏈模式尚未得到擴大。
產品銷路一向是養(yǎng)殖業(yè)的難題之一。國內生產活動較為零散,缺乏具體規(guī)劃或者尚未滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖規(guī)范和相關技術標準。另一方面,產品銷路過度依賴于采購商等中間環(huán)節(jié),價格跌宕起伏等給養(yǎng)殖戶帶來巨大影響。
行內專家表示,在確保企業(yè)、合作社和養(yǎng)殖戶之間和諧利益的基礎上,保證國內市場價格平穩(wěn)至關重要。與此同時,需要加大養(yǎng)殖業(yè)結構調整,努力擴大農場規(guī)模并逐步實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)化、現(xiàn)代化。
2018年是越南畜牧業(yè)的成功一年。越南各種肉類,尤其是豬肉和雞肉的產量和價格均呈現(xiàn)增長勢頭。然而,若不果斷和同步展開生產規(guī)劃和改進銷售措施,畜牧業(yè)或將面臨商品過剩情況,對養(yǎng)殖戶的經濟效益造成損失。