由省婦聯(lián)和福建農(nóng)林大學(xué)主辦的“福建豬肉食品安全與無抗養(yǎng)殖論壇”18日舉行，這是省婦聯(lián)參與“6·18”活動以來首次與企業(yè)合作舉辦專題論壇。論壇上，全國首家專業(yè)高品質(zhì)豬肉生產(chǎn)加工基地項(xiàng)目簽約。
　　該項(xiàng)目由北京中科前方生物技術(shù)研究所和福建農(nóng)林大學(xué)、福建容和盛食品集團(tuán)有限公司、福建大用生態(tài)集團(tuán)合作投資建設(shè)，計(jì)劃總投資3億元。項(xiàng)目將以先進(jìn)的復(fù)合微生物技術(shù)改造現(xiàn)有豬欄，形成年出欄100萬頭無抗生豬、年生產(chǎn)10萬噸高品質(zhì)無抗豬肉產(chǎn)品規(guī)模，并建設(shè)一個(gè)年處理200萬副生豬臟器的生物醫(yī)藥原料提取廠。
　　無抗生豬是指在養(yǎng)豬全過程或某一階段中不使用任何化學(xué)藥物、抗生素、人工合成激素，而采用物理的、生物措施作為動物保健與防病的手段，其豬肉品質(zhì)達(dá)到“綠色食品”以上標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生、病人、孕產(chǎn)婦甚至是運(yùn)動員都可食用，其口感清甜，即便白煮也好入口。這一項(xiàng)目建成后，可望推進(jìn)福建省從養(yǎng)殖大省向養(yǎng)殖強(qiáng)省邁進(jìn)，福建省民眾也將大飽口福，率先品嘗到無抗豬肉這一高科技產(chǎn)品。
　　論壇現(xiàn)場，有關(guān)企業(yè)和保險(xiǎn)公司還舉行了“生態(tài)系列無抗冷鮮豬肉產(chǎn)品質(zhì)量保單”簽約儀式。該產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任險(xiǎn)總保險(xiǎn)額度為100萬元，開創(chuàng)了福建省保險(xiǎn)業(yè)務(wù)的先河。