項目名稱：鄭州市年產(chǎn)800噸熟肉制品建設(shè)項目
總 投 資：100 萬元，其中: 企業(yè)自籌100萬元
主要內(nèi)容：項目租賃占地5畝，總建筑面積1000平方，其中廠房500平方、冷庫80平方、辦公50、食堂50平方、宿舍320平方。
1.熏煮香腸火腿制品
工藝技術(shù)：原料修整→絞制→配料→灌裝→蒸煮→包裝。
2.醬肉制品
工藝技術(shù)：原料修整→煮制→晾制→包裝。
主要設(shè)備：絞肉機1臺，攪拌機1臺，灌腸機1臺，蒸煮爐1臺，蒸煮鍋1臺，包裝機1臺，不銹鋼臺面4個。該項目采用國外先進工藝，結(jié)合傳統(tǒng)配方，定位大眾。市場前景廣闊。
本站編輯：王佩東
