全自動牛羊肉入味機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。

  設備優(yōu)勢：

     1、槳葉圓弧形，設計合理，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

     2、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；

     3、設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；

     4、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率；

     5、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能；

     6、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標準；

     7、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

    8、采用真空泵，使用壽命長，設計合理，不易故障。