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清真屠宰加工項目

      來源:《肉類產業(yè)資訊》    2013年第3期
 
內容摘要:阿城區(qū)現(xiàn)有八千多回族居民,屬于回族居民較多且聚集的地區(qū),由于阿城區(qū)目前仍沒有實行定點屠宰,屠宰加工的生產條件差,無檢疫合格設備,肉品品質得不到有效保證,牛肉產品外銷受到嚴重阻礙,影響我區(qū)畜牧養(yǎng)殖、屠宰、生產加工等產業(yè)鏈條的規(guī)模化發(fā)展。
   一、項目概述:
  阿城區(qū)現(xiàn)有八千多回族居民,屬于回族居民較多且聚集的地區(qū),由于阿城區(qū)目前仍沒有實行定點屠宰,屠宰加工的生產條件差,無檢疫合格設備,肉品品質得不到有效保證,牛肉產品外銷受到嚴重阻礙,影響我區(qū)畜牧養(yǎng)殖、屠宰、生產加工等產業(yè)鏈條的規(guī)?;l(fā)展。結合清真肉食品行業(yè)的整體及其相關子行業(yè)的運行情況,并對未來清真肉食品行業(yè)的發(fā)展趨勢和前景進行了分析和預測決定建設一個規(guī)?;?、規(guī)范化的清真肉食品屠宰生產加工企業(yè)。招引清真食品生產加工項目建設,可以實現(xiàn)肉牛及清真食品的規(guī)模化生產,實現(xiàn)清真食品的產業(yè)化建設,使阿城區(qū)的清真肉食品品牌化、規(guī)范化、統(tǒng)一化。另一方面也規(guī)范和統(tǒng)一了清真肉食品的屠宰程序及屠宰流程,從而保證清真肉食品的食品安全。創(chuàng)建中國最具影響力的清真民族品牌。
  二、項目建設規(guī)模及主要建設內容:
  項目建設用地約為6萬平方米,包括屠宰間、生產加工車間、分割間、冷藏室、冷凍室、消毒室、男女更衣室、倉庫、車庫、洽談室、辦公樓等。旨在建設年屠宰肉牛10萬頭、生產牛肉產品16200噸、建設年屠宰肉雞720萬只的整套生產線及其相應的各種配套設施。企業(yè)視肉品質量為企業(yè)生命,堅持“安全、綠色、營養(yǎng)、健康”和清真品牌定位,
  三、市場預測:
  哈爾濱市(包括阿城區(qū))的清真食品市場需求量巨大,阿城區(qū)至今沒有規(guī)范的定點肉牛屠宰加工企業(yè),招引該類企業(yè),建設清真屠宰加工項目,可以滿足巨大的清真食品的市場需求。嚴格按伊斯蘭教規(guī)定程序生產加工肉食品,牛源選用無公害飼料科學飼養(yǎng)的優(yōu)質育肥牛,實行從“農場到餐桌”全過程質量控制,使居民吃到放心的清真食品。做成一個清真肉食品的品牌企業(yè),填補阿城區(qū)在清真肉食品領域的市場空白,產生清真肉食品的品牌化效益,隨著企業(yè)的不斷發(fā)展和壯大,提升地區(qū)的影響力和知名度。力爭取得清真食品行業(yè)內產業(yè)規(guī)模第一、品牌影響第一、出口創(chuàng)匯第一、發(fā)展?jié)摿Φ谝?、社會效益第一的業(yè)績。
  四、技術支撐
  采用最先進的肉食品生產深加工工藝,對肉品進行48小時以上排酸,包括粗加工、細加工、冷藏及冷凍、先進的牛肉部位分割等技術。組建100人的強大技術研發(fā)隊伍,定期組織技術人員進行技術交流及學習,集中了阿城區(qū)肉牛屠宰及生產加工的大部分技術人員,使企業(yè)具有強大的人員隊伍。同時,外聘技術指導人員,對工人的生產加工技術進行指導,提高工人的生產加工水平及效率,以提高勞動生產率,提高企業(yè)的核心競爭力,為企業(yè)創(chuàng)造更多的剩余價值。
  五、項目投資估算及來源
  總投資1.5億元。資金來源自籌6000萬元,招商引資9000萬元。
  六、盈利模式
  遵循規(guī)范的清真食品的加工程序進行清真肉食品的生產加工,同時嚴格按照食品安全管理規(guī)定進行清真肉食品的生產加工操作。銷售范圍包括本地及外地,本地主要包括阿城區(qū)及哈爾濱市市區(qū),外地包括:吉林、北京、上海、蘭州、徐州等地。企業(yè)按照共同投資、共同收益的原則,采取按投資比例分配凈利潤的利潤分配方式。一個生產周期結束以后自動轉入下一個生產周期。企業(yè)緊緊依托國家政策優(yōu)勢、阿城地域優(yōu)勢和清真特色優(yōu)勢,形成畜牧養(yǎng)殖業(yè)、飼料加工業(yè)、食品加工業(yè)、生化制品業(yè)、制革業(yè)和有機肥加工業(yè)等產業(yè)鏈條。
  七、預期投資效益
  預計年銷售收入總額為20000萬元,各項費用支出為1000萬元,應付賬款為1000萬元,無形資產投資為1000萬元,固定資產投資為2000萬元,稅金1000萬元,凈利潤為3000萬元,生產加工周期為1年,采用到期循環(huán)生產加工的運營方式。
  八、合作方式
  采用合資的營運方式,秉承互惠互利,合作共贏的原則,通過招商引資,加入合作伙伴,把企業(yè)上市做為共同的企業(yè)經營目標和發(fā)展方向對企業(yè)進行建設和管理。企業(yè)在當前激烈的市場競爭中洞察投資機會,合理調整經營策略;為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機,公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃,提供了準確的市場情報信息以及合理的參考性建議。
  九、招商單位主要情況
  招商單位名稱:阿城區(qū)工信局
  阿城區(qū)世杰肉制品加工廠
  招商單位地址:阿城經濟開發(fā)區(qū)
  招商單位聯(lián)系人:吳士杰
  手機:13903661046
  電子郵箱:handongshuang89@163.com
 
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