廣州雞檔被要求關(guān)門半月，不少市民擔(dān)心這段時(shí)間很難吃到雞類產(chǎn)品，也有市民擔(dān)憂替代雞類的其他肉類產(chǎn)品價(jià)格會(huì)否趁機(jī)漲價(jià)？昨日巡城從多個(gè)餐飲、肉菜市場以及商業(yè)管理部門等方面了解相關(guān)情況。
其他肉類不會(huì)大幅漲價(jià)
昨日，來到廣州多家肉菜市場尋訪發(fā)現(xiàn)，雞檔已經(jīng)全部關(guān)門。東川新街市的副經(jīng)理徐健生告訴說："市民不買雞，就會(huì)改買豬肉、羊肉等其他肉類產(chǎn)品。"目前羊肉的價(jià)格已經(jīng)從82元每公斤上升到86元每公斤。
消費(fèi)的轉(zhuǎn)移真的會(huì)帶來其他肉類價(jià)格的上升？對此，廣州市經(jīng)貿(mào)委表示，該部門已提前組織市內(nèi)凍肉供應(yīng)商協(xié)調(diào)，保障未來兩周的凍肉供應(yīng)。據(jù)稱，凍品日供應(yīng)量有望增加20%-30%,包括凍豬肉、少量凍牛肉和羊肉、冰鮮魚和雞蛋等。同時(shí)，廣州市物價(jià)局則發(fā)出《關(guān)于全市活禽交易短期休市期間穩(wěn)定商品價(jià)格的提醒函》，表示將嚴(yán)查價(jià)格違法行為。
值得注意的是，市民可以在超市購買冷凍家禽。
餐飲從外地調(diào)運(yùn)冷凍雞鴨
廣州飲食餐飲商會(huì)會(huì)長區(qū)又生告訴說，受H7N9禽流感風(fēng)波影響，此前不少餐廳的禽類菜式需求已明顯下降，目前不少餐飲食肆只能從外地調(diào)運(yùn)檢驗(yàn)合格的冷凍禽類產(chǎn)品。
以文昌雞聞名的廣州酒家，90%的雞是從廣州禽類企業(yè)采購的新鮮光雞，目前已經(jīng)按政府規(guī)定暫停市內(nèi)采購。趙利平坦言："目前從外地調(diào)運(yùn)冷凍禽類產(chǎn)品滿足有這方面需求的消費(fèi)者。而所有進(jìn)入廣州酒家的冷凍禽類一定是來自非疫區(qū)，且經(jīng)過了相關(guān)檢驗(yàn)檢疫。"
