商務(wù)部最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周(3月24日至30日)全國(guó)36個(gè)大中城市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)回落。“跌跌不休”的豬肉價(jià)格仍然沒(méi)有抬頭跡象，比前一周下降2%。據(jù)悉，商務(wù)部已經(jīng)啟動(dòng)中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作，穩(wěn)定生豬價(jià)格。
從去年11月以來(lái)，步入下降通道的豬肉價(jià)格已經(jīng)持續(xù)下跌5個(gè)月，創(chuàng)下近4年來(lái)最低。
日前，有媒體報(bào)道，全國(guó)多地的豬糧比價(jià)都跌破了盈虧平衡點(diǎn)。豬糧比價(jià)是生豬出場(chǎng)價(jià)格與玉米批發(fā)價(jià)格的比值，是國(guó)家判斷生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)的基本指標(biāo)。我國(guó)生豬生產(chǎn)達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)的豬糧比價(jià)約為6比1，而在一些地區(qū)，這一比值已經(jīng)跌到了4.6比1。難以承受虧損的重壓，一些小型養(yǎng)豬戶不得不選擇“割肉離場(chǎng)”。
從商務(wù)部了解到，當(dāng)豬糧比價(jià)低于5比1時(shí)，國(guó)家可以采取“一級(jí)響應(yīng)”。近日，商務(wù)部會(huì)同發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門，組織開展了2014年第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)的電子競(jìng)價(jià)采購(gòu)工作。
除了增加中央凍豬肉儲(chǔ)備規(guī)模外，為了穩(wěn)定價(jià)格，商務(wù)部還可以采取財(cái)政貼息政策，鼓勵(lì)大型豬肉加工企業(yè)增加商業(yè)儲(chǔ)備，擴(kuò)大豬肉深加工規(guī)模;增加發(fā)放臨時(shí)飼養(yǎng)補(bǔ)貼等方式，穩(wěn)定市場(chǎng)。 
