近期生豬價(jià)格下跌主要是供給大于需求的結(jié)果。從供給角度看，近期生豬生產(chǎn)形勢(shì)較好，豬肉供應(yīng)充足;從需求角度看，居民消費(fèi)牛羊肉增多，減少了豬肉需求。
2013年中國(guó)生豬出欄量71557萬(wàn)頭，比2012年增加近2000萬(wàn)頭，創(chuàng)下自2008年以來(lái)的最高出欄量。
在中國(guó)生豬市場(chǎng)上，來(lái)自農(nóng)村家庭式養(yǎng)殖戶的生豬占據(jù)較大份額。散戶多、規(guī)模小、效率低的現(xiàn)狀制約中國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，同時(shí)給環(huán)境保護(hù)和食品安全帶來(lái)壓力。
在持續(xù)低迷的行情下，一些規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)改良品種等方式來(lái)提高生產(chǎn)效益。與此同時(shí)，部分農(nóng)村家庭式養(yǎng)殖戶紛紛淘汰母豬，在市場(chǎng)倒逼下退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。
“和以往的‘暴富’不同，當(dāng)前生豬養(yǎng)殖正在步入‘微利’時(shí)代，管理專業(yè)化、成本控制精細(xì)化、污染處理無(wú)害化將成為養(yǎng)殖戶面臨的新課題。”
