市場(chǎng)人士表示很罕見(jiàn),幸而零售市場(chǎng)豬肉價(jià)格的變動(dòng)不是很明顯羊城晚報(bào)訊 記者許悅報(bào)道:4月初當(dāng)生豬價(jià)格跌至2010年7月以來(lái)新低的時(shí)候,誰(shuí)都沒(méi)想到,事隔僅一個(gè)月,生豬價(jià)格會(huì)觸底反彈。13日,在廣州市嘉禾畜禽交易服務(wù)中心,生豬批發(fā)價(jià)漲到了9.8元/500克,這比上周同期價(jià)格大漲近3成。
養(yǎng)殖戶壓欄惜售較重
生豬價(jià)格的暴漲出現(xiàn)在5月9日。以廣州市嘉禾畜禽交易服務(wù)中心為例,羊城晚報(bào)記者從廣州市物價(jià)局了解到,9日之前,生豬價(jià)格還一直保持著之前一路低迷的狀況,8日批發(fā)價(jià)僅7.8元/500克;到了9日,批發(fā)價(jià)突然漲到了9.8元/500克,一夜之間價(jià)格漲了近3成。
對(duì)于這種一夜之間價(jià)格的暴漲,市場(chǎng)人士都表示很罕見(jiàn)。對(duì)此廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析認(rèn)為:近期生豬價(jià)格的回升,是伴隨著生豬供求關(guān)系的變化和五一節(jié)期間生豬價(jià)格的恢復(fù)性上漲,養(yǎng)殖戶壓欄惜售較重。
監(jiān)測(cè)顯示,伴隨著生豬價(jià)格的大幅回升,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性再次提高,仔豬價(jià)格也水漲船高,上周均價(jià)28.33元/公斤,較前一周末上漲13.3%。
沒(méi)有新鮮雞多吃豬肉
在零售市場(chǎng),豬肉價(jià)格的變動(dòng)反倒不是很明顯。以廣州市海珠肉菜市場(chǎng)為例,昨天排骨和有皮上肉的價(jià)格分別是22元/500克、12元/500克,排骨每500克的價(jià)格比上月底僅漲了5毛錢,有皮上肉的價(jià)格沒(méi)有變化。
不少“老廣”接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)均表示,對(duì)近期豬肉價(jià)格波動(dòng)“沒(méi)感覺(jué)”,也有市民表示:“吃不慣‘冰鮮雞’,只好多吃豬肉了。”
豬糧比價(jià)仍屬輕度下跌
雖然生豬價(jià)格大幅反彈,但廣州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)顯示,目前豬糧比價(jià)雖然上行至5.52:1,但仍屬于價(jià)格輕度下跌的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域。
這是因?yàn)榻衲暌詠?lái)廣州生豬價(jià)格一路下跌,4月3日,廣州市生豬出場(chǎng)均價(jià)跌至5.95元/500克,較去年12月中旬的高位價(jià)格累計(jì)下降了28.7%,較去年同期下跌12.5%,價(jià)格創(chuàng)2010年7月以來(lái)的新低,豬糧比價(jià)首次跌入5:1以下的價(jià)格重度下跌紅色預(yù)警區(qū)域。
業(yè)內(nèi)認(rèn)為是階段性反彈
羊城晚報(bào)訊 對(duì)于近期生豬價(jià)格的上漲,溫氏集團(tuán)經(jīng)營(yíng)部總經(jīng)理陳志強(qiáng)認(rèn)為,除了生豬供應(yīng)量萎縮的原因,目前多地進(jìn)入禁漁期,水產(chǎn)品價(jià)格居高不下,而多地開(kāi)始的冰鮮雞試點(diǎn)也使得部分市民對(duì)豬肉的需求開(kāi)始增加。但行業(yè)是否從此進(jìn)入新的上漲周期,后期還很難判斷。
“現(xiàn)在依然是消費(fèi)淡季,豬價(jià)缺乏實(shí)質(zhì)性的上漲動(dòng)力。”在卓創(chuàng)資訊豬業(yè)網(wǎng)分析師劉麗看來(lái),這次只是階段性的反彈。同時(shí),業(yè)內(nèi)更普遍擔(dān)憂接下來(lái)將繼續(xù)上演去年以來(lái)的行情,去年的禽流感行情致豬價(jià)在淡季上漲,本來(lái)欲淘汰母豬的養(yǎng)殖戶改變策略,導(dǎo)致接下來(lái)的產(chǎn)能過(guò)剩,并在今年出現(xiàn)多年來(lái)最嚴(yán)重虧損。而近日多地豬價(jià)的大幅上升,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性提高,這導(dǎo)致淘汰母豬進(jìn)程緩慢,豬價(jià)低迷期或?qū)⒁虼搜娱L(zhǎng)。