近日，山西省統(tǒng)計(jì)局調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，隨著天氣持續(xù)升溫，山西省蔬菜進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，本埠、外埠蔬菜大量涌入市場(chǎng)，如不出現(xiàn)異常天氣，后期蔬菜價(jià)格將持續(xù)回落。調(diào)查資料顯示，5月份山西省蔬菜價(jià)格整體降勢(shì)明顯。全省鮮菜產(chǎn)量增加，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格回落明顯，尤其是蒜薹、菜花、青椒、西葫蘆、豆角等應(yīng)季鮮菜價(jià)格下降較大。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)同時(shí)顯示，雞蛋、鮮瓜果、豬肉等食品價(jià)格在5月份出現(xiàn)了較大幅度的上漲，分別比去年同期上漲了27.6%、23.9%和4.1%。據(jù)了解，今年以來，全省各地鮮瓜果價(jià)格不斷上漲，其中蘋果、香蕉、梨等水果漲幅最為明顯。上漲的主要原因是產(chǎn)地產(chǎn)量少，市場(chǎng)貨源相對(duì)緊俏，供應(yīng)相對(duì)不足。
豬肉價(jià)格普遍回升至每公斤20元以上，環(huán)比上漲14.6%。進(jìn)入2014年，豬肉價(jià)格連續(xù)4個(gè)月下降。為抑制生豬肉價(jià)格下跌，國(guó)家啟動(dòng)了中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)工作。隨著收儲(chǔ)工作的落實(shí)，生豬市場(chǎng)出現(xiàn)了積極變化，全省各地豬肉價(jià)格逐漸回升。
