“未來(lái)3到5年，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入一個(gè)利潤(rùn)的觸底期。”日前，在談到國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康這樣預(yù)測(cè)。
在馮繼康看來(lái)，生豬養(yǎng)殖面臨的一個(gè)困境是產(chǎn)能過(guò)剩。從山東的總體情況來(lái)看，2013年與2003年相比，生豬出欄量整整翻了一倍，能繁母豬存欄量增長(zhǎng)了74%，導(dǎo)致市場(chǎng)明顯供過(guò)于求。
另一個(gè)困境則是消費(fèi)拉動(dòng)作用減弱。據(jù)介紹，東南沿海勞動(dòng)密集型企業(yè)一直是山東省所產(chǎn)豬肉消費(fèi)的最大群體。但是由于近年來(lái)東南沿海產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)換代加快，勞動(dòng)密集型企業(yè)勞動(dòng)成本上升，致使許多企業(yè)開工不足，對(duì)豬肉的消費(fèi)造成了較大影響。同時(shí)，隨著消費(fèi)者對(duì)禽肉和牛羊肉消費(fèi)比重的不斷提升，也導(dǎo)致以豬肉為主的傳統(tǒng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸被打破。
一漲一落間，生豬養(yǎng)殖業(yè)的困境顯然短期內(nèi)難以消除。隨著市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)作用的顯現(xiàn)，馮繼康認(rèn)為未來(lái)3到5年，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)或?qū)⑦M(jìn)入一個(gè)利潤(rùn)的“觸底期”。
值得一提的是，自今年4月份以來(lái)，生豬價(jià)格出現(xiàn)了新一輪上漲行情。馮繼康分析，主要原因是去年7-8月份，能繁母豬受天氣炎熱因素的影響，受胎率比較低，致使今年一、二季度育肥豬出欄量明顯減少。此外，國(guó)家分別在3月份和5月份開展了豬肉的收儲(chǔ)，對(duì)市場(chǎng)信心也產(chǎn)生了一定的提振作用。
據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計(jì)推算，今年三季度育肥豬的存欄量將維持在比較高的數(shù)量，四季度會(huì)出現(xiàn)下滑。馮繼康表示，本輪生豬價(jià)格的上漲，樂觀估計(jì)應(yīng)該持續(xù)到7月份?？赡艿?月份以后，會(huì)出現(xiàn)一些微小的波動(dòng)；三季度之后對(duì)生豬價(jià)格應(yīng)該保持“謹(jǐn)慎樂觀”。 
