蒙自市堅持“兩手抓”強化行業(yè)自律和有效監(jiān)管，通過“三強化”措施加強對羊屠宰經(jīng)營行業(yè)的監(jiān)管，確保廣大群眾用上安全羊肉。
一是強化行業(yè)自律意識。加大法律、法規(guī)的宣傳培訓，增強從業(yè)經(jīng)營者的法律意識和安全衛(wèi)生意識，做到誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營。
二是強化檢疫制度的落實。嚴格各項檢疫制度，加強活羊上市交易檢疫；以蒙自益陽屠宰場屠宰加工羊只為依托，在城區(qū)實行“定點屠宰、集中檢疫、分散經(jīng)營”的管理制度，派駐檢疫執(zhí)法人員駐場開展檢疫工作，嚴把宰前檢疫關(guān)、宰后檢疫關(guān)和無害化處理關(guān)，羊只屠宰檢疫率、無害化處理率均達100%。
三是強化重點場所的監(jiān)管督查。加大對城區(qū)羊肉經(jīng)營點的巡查、監(jiān)管力度，加大對加工、銷售病死羊和經(jīng)營未經(jīng)檢疫羊肉等違法行為的打擊力度，嚴禁無動物產(chǎn)品檢疫合格證明，未加蓋檢疫合格印訖或證物不符的羊肉上市銷售，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。 
