近日,在養(yǎng)豬高峰論壇上,天兆集團董事長余平向與會代表介紹了養(yǎng)豬業(yè)未來十年的變革。他指出,未來十年,我國養(yǎng)豬業(yè)將呈現(xiàn)3個大的變化趨勢。
一是未來十年,年出欄豬數(shù)將從目前的7億頭下降到5億頭。原因主要有以下兩個方面:一方面國家的統(tǒng)計數(shù)據有水分。根據相關的畜牧業(yè)年鑒給出的數(shù)據可知,我國目前的豬肉產量為5000萬噸,加上雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等肉類產品,我國肉類產量達到1.3億噸,我國人口數(shù)量為14億,平均下來,每人每年的肉食品消費量為100千克,這個數(shù)據顯然是不切實際的。另一方面,受土地資源的限制,我國糧食的產量和價格,很難同美國、歐洲哪些擁有充足土地資源的養(yǎng)豬發(fā)達國家相抗衡,其豬肉價格遠低于中國,未來國家出于環(huán)保的考慮,會大量進口豬肉。
二是未來十年,我國能繁母豬的數(shù)量將從目前的5000萬頭降低到2500萬頭。目前,我國母豬年出欄肉豬數(shù)量將從目前的14-15頭,為了與同行競爭,養(yǎng)豬人將想方設法提高生產效率,未來十年,母豬年出欄肉豬數(shù)將增加至20頭,出欄5億頭豬,能繁母豬只需要2500萬頭即可滿足需要。
三是未來十年,80%以上的豬場將不復存在。首先,目前大部分豬場豬舍質量不過關,十年后,豬舍的窗戶、屋頂、管道都將壞掉。由于豬場建設的項目都比較小,為了省錢,養(yǎng)豬老板舍不得請正規(guī)的建筑公司,只能請小的包工頭,自然可以想見,我們的豬場修建的質量。即使十年后,我們對這些豬舍進行維修,但由于基礎較差,布局極其不合理,無法提高養(yǎng)豬效率,也不得不將這些豬舍拆掉。其次,養(yǎng)豬人對環(huán)保不重視。病死豬有責任的將其埋掉,沒責任感的扔掉,甚至將其送上餐桌,糞污則是任意排放。隨著國家對病死豬執(zhí)法力度的加強,《畜禽污染防治條例》在2014年1月正式實施,《環(huán)境保護法》也將在2015年1月正式實施,大量環(huán)保不過關的豬場將面臨關停的局面。
余平指出,下一步養(yǎng)豬人應該通過多種渠道提高母豬年出欄育肥豬數(shù)。首先,要讓母豬生得更多,這是育種工作需要解決的問題。其次,提高母豬的年產胎次,這是由豬場的管理決定的,而降低母豬的非生產天數(shù)是關鍵。第三是提高母豬的利用年限,也就是讓母豬死得少,這就要求豬場要重視生物安全,對內控制好傳染源和易感動物,對外控制好進入豬場的人員、飼料和車等,而余氏專利布局和專利豬舍通過采用1+2+4或1+3模式,對豬場建設實行分場、分區(qū)、分流,能夠有效控制豬場的生物安全。