“往年到了年關(guān)，豬肉價(jià)格每斤都要漲兩三元，今年不漲反跌。”1月12日，在（江西）南昌市疊山路口集貿(mào)市場(chǎng)，王阿姨買了15斤豬肉現(xiàn)灌香腸，花費(fèi)不到200元。崇仁縣養(yǎng)豬大戶陳明孫告訴說(shuō)，目前生豬批發(fā)價(jià)已經(jīng)跌到了6.9元一斤左右，比元旦前還少了兩毛錢。為應(yīng)對(duì)“跌跌不休”的市場(chǎng)行情，他今年準(zhǔn)備縮減存欄量“過冬”。
市場(chǎng)
春節(jié)前豬肉價(jià)不升反跌
按照傳統(tǒng)習(xí)俗，年末是豬肉市場(chǎng)消費(fèi)高峰期，可是今年臨近春節(jié)，南昌市豬肉價(jià)格不升反降。疊山路口集貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤攤主告訴說(shuō)，“如果大量買五花肉的話，可以給批發(fā)價(jià)每斤9.5元。”
1月12日上午，來(lái)到位于紅谷灘第一街區(qū)的華潤(rùn)萬(wàn)家超市，還沒走到賣肉的攤位，就聽見“7.98元一斤，肉特價(jià)啦，賣完即止”的吆喝聲，走近看到攤位前圍滿了人。
在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，五花肉、精肉、排骨價(jià)格都有所下降，五花肉的單價(jià)是10.8元/斤，前腿肉更是跌破8元，低至7.98元/斤。
根據(jù)江西省生活必需品1月1日到7日監(jiān)測(cè)報(bào)告，豬肉零售價(jià)格下跌0.23%，其中五花肉和精瘦肉的價(jià)格分別下跌0.26%和0.21%。
數(shù)字
養(yǎng)一頭豬賠三四百元
與豬肉零售價(jià)下跌對(duì)應(yīng)的，是生豬批發(fā)價(jià)“不景氣”：農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，全國(guó)生豬均價(jià)為6.35元/斤，同比下跌約為14%.自從2012年以來(lái)，生豬價(jià)格一直持續(xù)回落，3年來(lái)已經(jīng)從最高點(diǎn)的10元/斤跌至2014年4月份最低點(diǎn)的5.25元/斤。
崇仁縣養(yǎng)殖戶陳明孫已經(jīng)有4年的養(yǎng)豬史，目前他的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)還有400頭生豬。陳明孫告訴說(shuō)，去年中秋節(jié)前，生豬批發(fā)價(jià)一度回暖漲到了7.8元一斤，隨后又一路下跌，目前生豬已經(jīng)跌到了6.9元一斤左右，比元旦前還少了兩毛錢。“按照當(dāng)前的市場(chǎng)行情，這400頭豬出欄之后不但難以盈利，每頭可能還要賠進(jìn)去三四百元。”陳明孫說(shuō)。
隨著生豬價(jià)格持續(xù)走低，不少養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)虧損嚴(yán)重。陳明孫告訴說(shuō)，他的養(yǎng)殖場(chǎng)這兩年已經(jīng)虧了20多萬(wàn)元，附近有不少養(yǎng)殖戶縮減存欄量或轉(zhuǎn)行做其他生意去了。
探因
供過于求致價(jià)格走低
南昌市畜牧獸醫(yī)局人士認(rèn)為，春節(jié)前“臘肉行情”對(duì)豬肉市場(chǎng)的提振作用不明顯，主要是因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上豬肉的供應(yīng)量“還是太大了”。此外，進(jìn)口豬肉的不斷增加以及消費(fèi)層面的結(jié)構(gòu)性變化也是造成豬肉供大于求、價(jià)格走低的重要原因。
對(duì)于未來(lái)的豬肉價(jià)格走勢(shì)，省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)處人士預(yù)測(cè)，目前市場(chǎng)生豬存欄量仍偏高，而需求量并未見明顯上升，預(yù)計(jì)后期全省豬肉價(jià)格上升空間不大。
該人士稱，今年生豬供給有望下降，豬市低迷的情況或?qū)⒕徑狻?/div>
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