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《廣東省家禽經營管理辦法》施行在即

2015-01-13      來源:廣州日報    
 
內容摘要:《廣東省家禽經營管理辦法》(以下簡稱《辦法》)施行在即,珠三角各地級以上市城區(qū)需要設置活禽經營限制區(qū)。一些肉菜市場檔主和此前參加生鮮雞試點的企業(yè)已經在磨刀霍霍,準備分一杯羹。
   《廣東省家禽經營管理辦法》(以下簡稱《辦法》)施行在即,珠三角各地級以上市城區(qū)需要設置活禽經營限制區(qū)。一些肉菜市場檔主和此前參加生鮮雞試點的企業(yè)已經在磨刀霍霍,準備分一杯羹。了解到,廣州第一批試點企業(yè)之一的天農公司,擬將生鮮雞產能大增至每天7萬只,而肉菜市場的檔主則早就打起了光雞的主意。
  市場檔主更愛賣光雞
  受到H7N9風波困擾,去年5月,廣州開始試點集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市。試點中發(fā)現(xiàn),生鮮雞價格較高、品種較少,市民接受度一直不太高。其后,有關部門將試點期延長,并允許試點市場開賣光雞。西村肉菜市場的檔主黎建新告訴說,自從允許售賣光雞之后,他就只進光雞,沒再賣生鮮雞。在試點初期,生鮮雞每天銷量達到60只左右,最高的時候他的檔口日銷量達到近90只,但此后一直下滑,平均每天銷售20只左右。10月份起,他就到批發(fā)市場進光雞來賣,“自己到檔口挑好,交給市場屠宰,然后運回肉菜市場賣。”他說,轉賣光雞之后,每天銷量有50~60只。
  試點企業(yè)準備啟動七成產能
  “我們的考慮是兩條腿走路。”廣東天農食品有限公司總裁張瑩告訴說,據其了解,在廣州的試點區(qū)域內,光雞加生鮮雞的銷量已經達到以前售賣活雞時期的70%~80%,而且還在上升。在《辦法》施行以后,銷量還有可能上升,該公司的打算是光雞和生鮮雞都做。為了做好《辦法》施行后的銷售,天農公司昨天特地舉辦了開放日活動,邀請肉菜市場檔主和消費者一起到生產一線參觀生鮮雞的制作過程。了解到,目前該公司每天在廣州的生鮮雞銷量不超過2000只,但張瑩表示,其具備每天10萬只的屠宰能力,在《辦法》施行后,希望能夠開動7萬只的產能。她透露,廣州試點時,該公司已經設置了一個中轉站,方便肉菜市場檔主提貨,近期位于海珠區(qū)的第二個中轉站即將開始運作。此外,在天河區(qū)和白云區(qū)陸續(xù)會設置中轉站,計劃開4~6個。另外,該公司也在和物流公司協(xié)商,準備啟動宅配業(yè)務,送貨上門。
 
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