2月1日，中央一號(hào)文件第一項(xiàng)第3點(diǎn)提出提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平。加強(qiáng)縣鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管能力建設(shè)。嚴(yán)格農(nóng)業(yè)投入品管理，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。落實(shí)重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)費(fèi)用補(bǔ)助政策。建立全程可追溯、互聯(lián)共享的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全信息平臺(tái)。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、食品安全城市創(chuàng)建活動(dòng)。大力發(fā)展名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，培育知名品牌。健全食品安全監(jiān)管綜合協(xié)調(diào)制度，強(qiáng)化地方政府法定職責(zé)。加大防范外來(lái)有害生物力度，保護(hù)農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)安全。落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，嚴(yán)懲各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾安全感和滿意度。

　　“民以食為天，食以安為先”。近年來(lái)“瘦肉精”、“黃浦江死豬”、禽流感、激素雞等事件一次又一次刺激廣大消費(fèi)者及媒體的神經(jīng)，同時(shí)也主導(dǎo)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的加速調(diào)整，安全、無(wú)害、優(yōu)質(zhì)、美味、多樣成為當(dāng)今食品消費(fèi)的代名詞。政府如何做好引導(dǎo)和監(jiān)管成為行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵環(huán)節(jié)，另外提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全不僅關(guān)系到我國(guó)公民的身體健康和生命安全，也影響到我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及食品的國(guó)際聲譽(yù)。