為進一步規(guī)范和加強動物檢疫工作，全面提升屠宰檢疫工作水平確保動物及其產(chǎn)品安全，保障人民群眾身體健康，師宗縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所嚴把“六關”：
一是把好入場檢疫關，對入場生豬查證驗物、健康檢查，健康合格的方可入場。
二是把好屠宰檢疫關，檢疫人員要與屠宰生產(chǎn)線同步開展檢疫，嚴把傳染病和寄生蟲檢疫關。
三是把好出廠關，對檢疫合格的肉品出具《動物檢疫合格證明》，對肉品加蓋檢疫合格標志。同時，在檢疫各環(huán)節(jié)做好相關記錄臺賬，對檢疫不合格的肉品出具《檢疫處理通知單》，嚴禁不合格的肉品出廠銷售。
四是把好無害化處理關，檢疫人員要依法監(jiān)督廠方對檢出的不合格生豬進行無害化處理，并做好無害化處理記錄。
五是把好加標出證關。經(jīng)檢疫合格的動物產(chǎn)品，檢疫人員要嚴格按規(guī)定加施檢疫標志，規(guī)范填寫檢疫證明。
六是把好消毒關，屠宰場落實專人負責消毒，嚴格運載工具的卸后清洗消毒，每天屠宰結束后，對圈舍和屠宰場地、用具等進行嚴格全面的清洗消毒，并做好記錄。
