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“新魯商”再引關(guān)注 金鑼“道”出商業(yè)智慧

2012-09-03      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:提起魯商,無人不知無人不曉。這個(gè)始于商周、源于山東的精英群體,因與徽商、晉商、浙商、粵商并稱中國五大著名商幫而聞名于世,其一舉一動頗易引發(fā)關(guān)注。前不久,大型記錄片《大道魯商》在濟(jì)南開機(jī),魯商尤其是新魯商獨(dú)有的“商業(yè)智慧”再次成為世人“圍觀”的焦點(diǎn)。
  提起魯商,無人不知無人不曉。這個(gè)始于商周、源于山東的精英群體,因與徽商、晉商、浙商、粵商并稱中國五大著名商幫而聞名于世,其一舉一動頗易引發(fā)關(guān)注。前不久,大型記錄片《大道魯商》在濟(jì)南開機(jī),魯商尤其是新魯商獨(dú)有的“商業(yè)智慧”再次成為世人“圍觀”的焦點(diǎn)。
  傳統(tǒng)的魯商,務(wù)實(shí)而穩(wěn)健。而現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的洗禮,賦予了這個(gè)群體煥然一新的面貌。家電領(lǐng)域的海爾集團(tuán)、啤酒行業(yè)的青島啤酒……新時(shí)代的山東名企,無一不在傳承傳統(tǒng)儒家思想的同時(shí),將現(xiàn)代企業(yè)管理方式與之進(jìn)行了巧妙地融合。
  而今天我們要說新魯商不是這些,而是國內(nèi)肉制品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)金鑼集團(tuán)。從創(chuàng)新性的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品上市到品質(zhì)管控的嚴(yán)苛措施……這個(gè)企業(yè)用實(shí)際行動“道”出了其“取勢”、“明道”的商業(yè)策略,也因此成就了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)奇觀。
  金鑼取勢
  優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品搶占市場先機(jī)
  務(wù)實(shí)、穩(wěn)健,不是固步自封。懂得取勢、敢于創(chuàng)新變革于已經(jīng)成為新時(shí)代魯商的一大特色。金鑼集團(tuán)便是如此。
  時(shí)間回到2010年國內(nèi)肉制品市場為普通肉制品所充斥,口味同質(zhì)化、設(shè)計(jì)無新意,直接導(dǎo)致了消費(fèi)市場的一度疲軟。對于人們?nèi)諠u提高的需求,眾廠商紛紛較勁腦汁,積極尋求口味更佳、品質(zhì)更好的競爭力產(chǎn)品來突破現(xiàn)狀。
  就在這時(shí),于北京盛大開幕的“第八屆中國國際肉類工業(yè)峰會暨展覽會”,為大眾帶來了好消息一款名為“肉粒多”的產(chǎn)品在國內(nèi)肉制品行業(yè)近800家參展企業(yè)中脫穎而出,憑借品質(zhì)優(yōu)異、概念創(chuàng)新等優(yōu)點(diǎn),該產(chǎn)品受到了與會專家及各國廠商的廣泛關(guān)注,其背后的金鑼集團(tuán)也一舉成為當(dāng)時(shí)展會的“耀眼明星”。
  金鑼集團(tuán)依靠先進(jìn)的理念搶先打響了高品質(zhì)腸第一炮,牢牢把握市場先機(jī),得到絕對的市場份額。而中國肉制品市場的品質(zhì)競爭時(shí)代也自此開啟。
  如今,兩年時(shí)間已過,“肉粒多”依舊是國內(nèi)肉制品市場上獨(dú)具一格、經(jīng)久不衰的“銷售勝將”。
  此外,值得一提的是,金鑼集團(tuán)還攜“肉粒多”成功贊助了2010年廣州亞運(yùn)會,試水體育營銷,首開中國肉制品行業(yè)的跨界營銷之先河。此后,還持續(xù)發(fā)力,邀請當(dāng)紅明星姚晨為產(chǎn)品傾情代言,為火腿腸產(chǎn)品注入娛樂元素;與網(wǎng)絡(luò)游戲《星辰變》結(jié)緣,進(jìn)一步完成了對品牌時(shí)尚化的演繹,可以說將品牌跨界營銷推向巔峰。
  把握市場趨勢,實(shí)行高調(diào)營銷手段,金鑼集團(tuán)在繼承魯商傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上的積極探索,讓人們看到當(dāng)代新魯商散發(fā)出的新活力。
  金鑼明道
  產(chǎn)業(yè)策略打造高端品質(zhì)
  在中國眾多民族品牌成長的歷程中,對品質(zhì)的苛求似乎沒有超過魯商的。這也是魯商智慧的精髓所在。30年前,海爾集團(tuán)張瑞敏對質(zhì)量不合格的冰箱舉起鐵錘,讓無數(shù)人見識了其品質(zhì)之“道”……而真正將對品質(zhì)重視落到實(shí)處的新魯商,卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這一家。
  作為新魯商在食品行業(yè)的代表性企業(yè),金鑼集團(tuán)在深入研究肉制品市場規(guī)律的基礎(chǔ)上,大力倡導(dǎo)鮮明的質(zhì)量理念,用先進(jìn)理念“明”品質(zhì)之“道”,并制定了一系列嚴(yán)苛的監(jiān)控措施全產(chǎn)業(yè)鏈、源頭五統(tǒng)一、監(jiān)控全過程、終端規(guī)范化、產(chǎn)品可追溯等。
  其中,在全產(chǎn)業(yè)鏈方面的探索與建設(shè)起步較早,目前已經(jīng)取得卓越成效。
  金鑼的產(chǎn)業(yè)鏈,指的是從飼料研發(fā)、規(guī)模養(yǎng)殖、種豬繁育、生豬培育、生產(chǎn)加工、冷鏈物流、終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。
  而上游是全產(chǎn)業(yè)鏈的重中之重。據(jù)悉,自2008年起,該企業(yè)便斥資20億元建立自有養(yǎng)殖基地,并以此為中心,發(fā)展出了一套完整的“規(guī)?;B(yǎng)殖”模式。該模式囊括了生產(chǎn)之前、生豬養(yǎng)殖階段的全部項(xiàng)目:前期引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種豬,建立起曾祖代、父母代種豬場,通過自繁自養(yǎng)的方式,以保證養(yǎng)殖基地內(nèi)的所有生豬品種純凈;中期,通過自建飼料加工廠,自產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)飼料,以保證飼料的安全與營養(yǎng)。后期實(shí)行統(tǒng)一收購,進(jìn)一步確保來源可靠。
  而在產(chǎn)業(yè)下游,冷鏈運(yùn)輸以及追溯體系的建設(shè),使肉制品投入市場的最終環(huán)節(jié)得到控制。
  今年7月,“2012中國·食品安全高層對話”在釣魚臺國賓館開幕。該企業(yè)不僅積極參與“2012中國·食品安全高層對話”論壇,與參會其他企業(yè)共同探討中國食品安全走向及應(yīng)對;還代表肉制品行業(yè)率先加入了全國首個(gè)“食品安全企業(yè)自律聯(lián)盟”,以實(shí)際行動積極兌現(xiàn)給予消費(fèi)者的品質(zhì)承諾。
  大膽作為、品質(zhì)為根這既是傳統(tǒng)魯商“德為本,義為先,義致利”商業(yè)思想的完美再現(xiàn),也是新一代魯商對新時(shí)代商業(yè)智慧的獨(dú)到詮釋。金鑼相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,未來,企業(yè)會依舊以品質(zhì)為重心,堅(jiān)持創(chuàng)新精神,把企業(yè)進(jìn)一步做大、做強(qiáng)。
 
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