近期生豬價(jià)格回升主要是因?yàn)槿ツ暌詠?，全省生豬價(jià)格持續(xù)低迷，長期虧損迫使散養(yǎng)戶大規(guī)模退出養(yǎng)殖經(jīng)營，產(chǎn)能過剩倒逼養(yǎng)殖戶紛紛淘汰母豬，市場前景不明致使養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性降低，生豬存欄和出欄量持續(xù)走低，緩解了生豬市場供過于求的矛盾，生豬價(jià)格觸底反彈；同時(shí)仔豬價(jià)格的瘋漲，飼料價(jià)格以及人工等成本的攀升也進(jìn)一步拉動(dòng)了豬價(jià)的上漲。此外，養(yǎng)殖戶壓欄惜售，掣肘屠宰企業(yè)壓價(jià)逼量，再加上隨著端午節(jié)的臨近，豬肉消費(fèi)需求將小幅增加，均帶動(dòng)生豬收購價(jià)格不斷回升。預(yù)計(jì)近期生豬、豬肉價(jià)格仍有一定上漲空間。

　　豬糧比價(jià)是衡量生豬養(yǎng)殖收益的重要指標(biāo)，比值6.0:1為其盈虧平衡點(diǎn)。當(dāng)豬糧比價(jià)高于其盈虧平衡點(diǎn)，農(nóng)民養(yǎng)豬有利可圖，相反養(yǎng)豬出現(xiàn)虧損。目前全省豬糧比處于微利狀態(tài)，養(yǎng)殖戶處于薄利狀態(tài)，生豬市場產(chǎn)能過剩與消費(fèi)減速問題仍值得關(guān)注。

　　據(jù)省物價(jià)局成本監(jiān)測分局監(jiān)測，1-5月份豬糧比價(jià)從探底到回升，呈現(xiàn)一波“V”字形走勢。1-3月中旬，豬糧比價(jià)持續(xù)下行，3月下旬企穩(wěn)回升，到5月底達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)以上，生豬養(yǎng)殖開始走出低谷。

　　從省物價(jià)局成本監(jiān)測分局有關(guān)專家了解，此輪生豬價(jià)格走低，是市場環(huán)境和供求因素相互影響的結(jié)果。受國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行的影響，社會(huì)生豬消費(fèi)持續(xù)疲軟，再加上國家“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”的實(shí)施和“三公經(jīng)費(fèi)”的削減，賓館、酒店等經(jīng)營活動(dòng)相繼大幅萎縮，以及春節(jié)期間機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位團(tuán)購現(xiàn)象的減少等原因，在一定程度上抑制了豬肉消費(fèi)。同時(shí)，在經(jīng)濟(jì)放緩和反腐大環(huán)境下，屠宰企業(yè)銷售不暢導(dǎo)致庫存被動(dòng)高企，促使豬肉價(jià)格持續(xù)下行。據(jù)省畜牧局調(diào)查，今年2、3、4月份生豬出欄量環(huán)比降幅明顯，分別達(dá)到6.46%、8.45%、17.37%。另外，生豬產(chǎn)能過剩也是生豬收購價(jià)格走低的主要原因。受2011年、2012年生豬養(yǎng)殖收益較高的影響，各地新建或擴(kuò)建養(yǎng)殖場的數(shù)量增多，生豬養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，生豬產(chǎn)能快速提升，使生豬供應(yīng)偏緊的局面快速演化成2013年供需大體平衡和2014年的產(chǎn)能過剩格局。在2014年出現(xiàn)嚴(yán)重虧損時(shí)，雖然大部分技術(shù)條件較差的小、散養(yǎng)殖戶因生豬收購下跌而相繼棄養(yǎng)離場，但抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)的大、中型養(yǎng)殖戶仍維持高位運(yùn)營，生豬產(chǎn)能過剩問題仍然存在。

　　另外，值得注意的是，雖然今年1-5月份，全省豬糧比價(jià)大起大落，豬肉價(jià)格產(chǎn)生劇烈震蕩，生豬市場價(jià)格持續(xù)低迷，但生豬養(yǎng)殖成本仍維持在高位，生豬養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，生豬飼養(yǎng)成本中，仔豬費(fèi)、人工成本和精飼料費(fèi)是占到成本總額的90%以上，而前期這三項(xiàng)費(fèi)用均處在高位。其中，受2014年生豬價(jià)格下滑，仔豬交易不振，且價(jià)位不斷下挫，致使部分能繁母豬被屠宰，導(dǎo)致2015年第一季度仔豬供應(yīng)偏緊，仔豬價(jià)格明顯上揚(yáng)，但仍明顯低于上年同期仔豬價(jià)格。另一方面，玉米價(jià)格雖然波動(dòng)不大，但以玉米為主要原料的精飼料價(jià)格仍居高不下。此外，近年來人工費(fèi)用不斷上揚(yáng)，生豬養(yǎng)殖人工費(fèi)用支出較大。由于今年仔豬費(fèi)用下降明顯，今年生豬飼養(yǎng)成本會(huì)低于上年。據(jù)測算，今年上半年規(guī)模生豬飼養(yǎng)產(chǎn)值為1424.24元/頭，成本為1513.34元/頭，每頭虧損89.10元。

　　豬價(jià)上漲當(dāng)然令人欣喜，但提醒養(yǎng)殖戶做好出欄計(jì)劃，保持節(jié)奏出欄，并依據(jù)自身能力適當(dāng)補(bǔ)欄，防止后期豬價(jià)下跌。