桓臺縣物價局價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前桓臺縣市場上生豬及豬肉價格強勢上漲。
據(jù)調(diào)查，豬肉、生豬價格強勢上漲原因包括：
一是生豬存欄量減少，市場供應緊張。近一年生豬價格持續(xù)走低，去年養(yǎng)殖戶為減少虧損，淘汰了部分能繁母豬，存欄母豬減少，導致生豬市場供應減少。
二是養(yǎng)殖戶普遍看漲下半年生豬市場，存在惜售心理。今年生豬市場收購價較高，養(yǎng)殖戶多有看漲心理，期盼生豬價格繼續(xù)上漲。大部分養(yǎng)殖戶壓欄惜售，加大了屠宰企業(yè)的收購難度，從而推高生豬了價格。生豬收購難，推動豬肉零售價格上漲，而豬肉價格上漲，使得養(yǎng)殖戶更加看好市場行情，又反過來增強了生豬收購的難度。
三養(yǎng)殖成本回落，今年糧食價位弱勢運行，玉米、麥麩等飼料價格的下跌，使得養(yǎng)殖成本減少，養(yǎng)殖戶壓力減少，不著急出欄。
由于生豬價格強勢上揚，預計短期內(nèi)豬肉價格難以回落。
