為進(jìn)一步規(guī)范牛羊肉經(jīng)營秩序，確保市民吃上放心肉日前，我縣政府下發(fā)的《關(guān)于實行牛羊定點屠宰管理的通告》規(guī)定，今后，我縣城區(qū)及郊區(qū)范圍將實行牛羊定點屠宰，并集中進(jìn)行檢驗。
牛羊也要定點屠宰
通告規(guī)定，我縣牛羊屠宰點位于松源街道新建路226號(原生豬定點屠宰場內(nèi))，自6月20日起，濛洲街道、松源街道、屏都街道、五大堡鄉(xiāng)、淤上鄉(xiāng)宰殺牛羊一律要到定點屠宰點進(jìn)行屠宰。除定點屠宰點外，任何單位和個人不得私自屠宰牛羊(居民自宰自食的除外)。
定點屠宰牛羊要求多
屠宰的牛羊應(yīng)當(dāng)經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格，并附有產(chǎn)地《動物檢疫合格證明》；屠宰牛羊時，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法實施屠宰檢疫；經(jīng)檢疫合格的牛羊肉品，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具《動物檢疫合格證明》；經(jīng)檢驗合格的牛羊肉品，由屠宰場出具《肉品品質(zhì)檢驗合格證》；檢疫檢驗不合格的牛羊肉品按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行無害化處理。屠宰場應(yīng)當(dāng)妥善保存兩年以上的屠宰記錄和檢疫檢驗等相關(guān)憑證。
同時，通告規(guī)定屠宰場應(yīng)當(dāng)按照物價部門核準(zhǔn)的項目和標(biāo)準(zhǔn)收費，禁止自定收費項目或者超出標(biāo)準(zhǔn)收費。
違規(guī)屠宰或經(jīng)營將受處罰
任何單位和個人不得經(jīng)銷未經(jīng)檢疫或檢驗不合格的牛羊肉品。對牛羊屠宰及其肉品流通過程中的違法、違規(guī)經(jīng)營行為，由縣農(nóng)業(yè)局、市場監(jiān)管局、住建局、公安局、衛(wèi)生局等行政管理部門依照各自的職能進(jìn)行查處。同時，經(jīng)營牛羊產(chǎn)品的單位和個人，必須配合和接受執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。對違反本通告的行為，按照《中華人民共和國動物防疫法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和《浙江省實施(生豬屠宰管理條例)辦法》等國家法律、法規(guī)予以處罰。
