近日，汾陽市制定切實措施，在全市范圍內(nèi)深入開展肉及肉制品質(zhì)量安全整治活動,全力確保全市人民吃上“放心肉”。

　　據(jù)悉，此次活動分宣傳部署、自查自糾、集中整治、檢查驗收和鞏固提高五個階段，重點對全市畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、畜禽屠宰環(huán)節(jié)、肉制品加工環(huán)節(jié)、肉制品流通環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)環(huán)境和冷庫冷凍肉品進行專項排查整治。從即日起至9月底，該市相關(guān)食品部門將通過扎實開展專項檢查執(zhí)法行動，明確任務(wù)，突出重點，細化措施，落實責任，嚴查病死、來源不明或不合格的肉及肉制品、規(guī)范清真食品生產(chǎn)經(jīng)營、排查涉嫌走私肉及肉制品。組織以使用肉和肉制品數(shù)量較大的大型餐飲、學校食堂、建筑工地食堂、餐飲服務(wù)單位等為重點場所，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)，以豬肉、牛羊肉類及肉制品等為重點品種，開展餐飲服務(wù)單位采購和使用肉和肉制品情況的全面深入檢查，重點檢查臺賬記錄，肉品的兩證兩章。