深圳市有關(guān)部門應(yīng)當借助“全國食品安全城市創(chuàng)建活動”納入試點的機遇，加速整合近幾年來圍繞加強食品安全工作取得的各項改革成果，針對本地區(qū)的食品安全形勢更好地確立治理重點，全面打造與國際標準接軌的食品安全深圳標準。
據(jù)報道，深圳市日前被國務(wù)院食安委列入“全國食品安全城市創(chuàng)建活動”試點城市。同批納入全國食品安全城市試點市名單的城市，還包括京津滬三個直轄市、廣東等沿海省份省會城市，以及大連等計劃單列市。
近年來，國內(nèi)食品安全事件時有發(fā)生，個別類別的問題食品甚至讓消費者陷入集體恐慌，出現(xiàn)了中國消費者到香港、日本和歐美國家搶購食品的現(xiàn)象。對此，國家和地方各級監(jiān)管部門都在不斷強化監(jiān)管，各類相關(guān)產(chǎn)品標準的更新提升也顯著加快。2013年，國務(wù)院正式啟動食品安全機構(gòu)改革，組建了新一屆國務(wù)院食安委。新《食品安全法》等一批專項法律法規(guī)相繼頒布；農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)等主管部門也在大力推動食品溯源體系建設(shè)。盡管如此，也要看到，不斷得到改善和增強的食品安全監(jiān)管，目前跟消費者的期待仍有一定距離。
受地區(qū)發(fā)展水平等因素的影響，食品安全問題在不同城市之間、城鄉(xiāng)之間、東部與中西部之間呈現(xiàn)出較大的差異，具有不同特點。更為重要的問題是，切實提高食品安全保障能力，需要從源頭上提高各類食品的產(chǎn)品標準，使之最終能夠達到甚至超過國際一般標準，實現(xiàn)內(nèi)銷食品與中國出口食品的質(zhì)量相等。但很多地方擔心，大幅提高食品標準將影響食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)，過重增加消費者負擔。這兩方面因素的存在，正是促成發(fā)起“全國食品安全城市創(chuàng)建活動”，將經(jīng)濟基礎(chǔ)好、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)強、食品安全水平較好的東部省份和城市納入活動試點的重要原因。
深圳市被列入“全國食品安全城市創(chuàng)建活動”試點城市，重要意義在于：一方面，這是深圳作為經(jīng)濟特區(qū)、改革開放窗口城市、“拓荒牛”的使命所在。食品安全水平不僅反映出食品安全監(jiān)管體系的有效性，而且可以體現(xiàn)食品工業(yè)及其配套、原料產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化發(fā)展水平。如果深圳能夠在“全國食品安全城市創(chuàng)建活動”試點中發(fā)揮積極作用，大幅度提高試點城市的食品生產(chǎn)標準，精準測算試點效益和企業(yè)、農(nóng)戶、消費者等各方的承受能力，有助于國務(wù)院食安委等決策部門更為準確、客觀、全面地把握食品安全態(tài)勢，為下一步的全局性改革確定基調(diào)。
另一方面，深圳作為“全國食品安全城市創(chuàng)建活動”試點城市，將有助于破解長期困擾本地區(qū)食品安全監(jiān)管的難題。深圳人口密度大，食品生產(chǎn)加工和零售經(jīng)營規(guī)模體量較大，相對應(yīng)的是，食藥監(jiān)、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)等本級食安委組成單位的監(jiān)管執(zhí)法人力配備還不能滿足工作需要。再加上食品工業(yè)技術(shù)更新頻率快，基于微信等移動互聯(lián)網(wǎng)平臺的食品零售經(jīng)營方式增加，這些都在不斷增加食品安全監(jiān)管的難度，讓監(jiān)管執(zhí)法人力配備不足的問題表現(xiàn)得更為突出。
因此，深圳市有關(guān)部門應(yīng)當借助“全國食品安全城市創(chuàng)建活動”納入試點的機遇，加速整合近幾年來圍繞加強食品安全工作取得的各項改革成果，針對本地區(qū)的食品安全形勢更好地確立治理重點，全面打造與國際標準接軌的食品安全深圳標準，加強食品安全監(jiān)管體系建設(shè)，充實監(jiān)管執(zhí)法人力配置，把食品安全工作提升到新的水平，讓深圳人吃得更放心。
